Estudio nuevos mercados y formas de comercialización. - ADEC
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METODOLOGÍA<br />
Tipo <strong>de</strong> <strong>Estudio</strong>: Descriptivo<br />
Población <strong>de</strong> estudio: responsables <strong>de</strong> compra <strong>de</strong> verduras y frutas <strong>de</strong> verdulerías, maxi<br />
kioskos, empresas <strong>de</strong> catering y restaurantes <strong>de</strong> la ciudad <strong>de</strong> Córdoba.<br />
Técnica <strong>de</strong> recolección <strong>de</strong> datos: encuesta semi – estructurada<br />
Duración promedio <strong>de</strong>l cuestionario:<br />
Verdulerías / Restaurante y Catering:<br />
Maxikioskos:<br />
40 minutos<br />
15 minutos<br />
Fecha <strong>de</strong> recolección <strong>de</strong> datos: 12 <strong>de</strong> Noviembre a 4 <strong>de</strong> Diciembre DE 2012<br />
Tamaño <strong>de</strong> la muestra: 143<br />
Procedimiento <strong>de</strong> muestreo: no probabilístico por cuotas <strong>de</strong> segmentos como sigue:<br />
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