Estudio nuevos mercados y formas de comercialización. - ADEC
Estudio nuevos mercados y formas de comercialización. - ADEC
Estudio nuevos mercados y formas de comercialización. - ADEC
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
METODOLOGÍA – CARACTERÍSTICA DE LA MUESTRA - CUOTAS<br />
Macro Segmento Segmento Casos %<br />
Empresa <strong>de</strong> Catering<br />
Restaurante<br />
Maxi Kiosko<br />
Verdulería<br />
Proveedor Industria 4 2,8%<br />
Proveedor Escuela 4 2,8%<br />
Proveedor Centros Salud / Geriátricos 4 2,8%<br />
No perteneciente a ca<strong>de</strong>na 7 4,9%<br />
Perteneciente a ca<strong>de</strong>na 3 2,1%<br />
Ven<strong>de</strong> 4ta. Gama 50 35,0%<br />
NO ven<strong>de</strong> 4ta. Gama 11 7,7%<br />
Ven<strong>de</strong> 4ta. Gama Categoría A 15 10,5%<br />
NO ven<strong>de</strong> 4ta. Gama Categoría A 7 4,9%<br />
Ven<strong>de</strong> 4ta. Gama Categoría B 15 10,5%<br />
NO ven<strong>de</strong> 4ta. Gama Categoría B 23 16,1%<br />
Total 143 100,0%<br />
Nota<br />
Para ser categoría A <strong>de</strong>be reunir los 3 siguientes requisitos:<br />
1) Posee hela<strong>de</strong>ra o góndola con frío para mantener frutas / verduras preparadas<br />
2) Exhibe las frutas / verduras <strong>de</strong> otra forma que no sea en el cajón original <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra<br />
3) Ven<strong>de</strong> alguno <strong>de</strong> los siguientes productos: espárrago / palta / brócoli / alcaucil<br />
8
Change language