Frutales de hoja persistente en Chile

CAPiTULO 3 / ASPECTOS PRODUCTIVOS Y DE MERCADOCuadro 10Superficie, producci6n y exportaciones de palta de 10s palsesproductores de palta del tip0 Californian0MBxico 93.315 828.900 78.560 9,4EE.UU. 28.850 179.000 21.880 12,lChile 16.900 '70.000 16.740 2319Rep. Dorninicana 16.000 155.000 7.000 4,sIsrael 8.000 85.000 45.950 5410Espafia 7.500 45.400 36.400 8089SudMrica 6.000 46.400 32.000 8910Estimaci6n FAO.Fuente: ODEPA (1988).En la actualidad, 10s principales mercados para la palta chilena son el nacionaly Estados Unidos. Sin embargo, entre 10s importadores crecientes de altointeres para Chile se encuentran Japcin, Argentina y Europa.Las exportaciones chilenas a Estados Unidos se realizan preferentemente entre10s meses de agosto y noviembre, period0 en que la producci6n californiana-que corresponde al85% de la produccicin norteamericana-es mas baja. Estoha permitido lograr retornos muy atractivos por la fruta exportada. El porcentajede fruta exportada ha sido de aproximadamente el 50% en 10s ljltimos aiios.Los volljmenes exportados tienden a aumentar en forma exponencial.Estados Unidos recibi6 44.481 toneladas durante la temporada 98/99, lo cualequivale al 97,6% del total exportado esa temporada. Esto se explica por 10saltos precios obtenidos en ese mercado, cuyos valores promedios han estado,durante varias temporadas, por sobre el dblar por kilo libre para el productor,incluso superando 10s 2 d6lares en 1997.El mayor consumo de paltas en Estados Unidos se concentra en 10s estados deCalifornia, Texas, Arizona y Florida, correspondiendo a mas del 80 % del total.Tomando en cuenta que el consumo per capita nacional es relativamente bajo-inferior a 0,8 kilos al aiic-se podria esperar que este pueda potencialmente42