Frutales de hoja persistente en Chile

CAPiTULO 3 / ASPECTOS PRODWCTIVOS Y DE MERCADOEn Perlj, por ejemplo, el lljcumo se cultivo generalmente en huertos caseros,siendo escasas las plantaciones comerciales. Hay que tener en cuenta, sinembargo, que 10s problemas sociales que vivi6 Perlj durante la decada de 10s80 y principios de 10s 90, afectaron gravemente a la fruticultura de ese pais.Actualmente se aprecia una tendencia a desarrollar nuevos proyectos, per0aljn no existe una estructura productiva montada.La industrializaci6n del product0 para producir harina de lljcuma o pulpa conge-lada se hace despues de recolectar la fruta de muchos pequefios productores.Es importante considerar que, como se serialara, si bien esta especie es pococonocida a nivel mundial, existen otras zonas potenciales, ademas deSudamerica, en las que podria desarrollarse este cultivo con ventajas.3.1.8. Tendencias de precios y perspectivas futurasComo se ha visto, todos losfrutales de hoja persistente estudiados presentan oportunidadesy riesgos para 10s exportadores chilenos, Es por est0 que se hace necesarioanalizar las tendencias de 10s precios, asi como sus perspectivas futuras.CAmara de maduraci6n de limones (izquierda)y limones de exportaci6n (derecha)La palta mexicana, el lim6n argentino, las mandarinas y naranjas de Sudafrica,el pomelo de Cuba, Israel y Florida, la lljcuma de Per6 y muchosotros productoscompiten y seguiran compitiendo con 10s productos chilenos de exportaci6n.58