Frutales de hoja persistente en Chile

CAPiTULO 4 / ASPECTOS SOCIALES YAMBIENTALEScio. Las pomaceas requieren de una gran superficie plantada para alcanzar utilidadesinteresantes, ya que el valor de la fruta, especialmente en el mercadointerno, es bajo. Loscarozos tienen unavida ljtil menor, Io cual implica quecada8 o 10 atios el agricultor debe soportar el costo financier0 de arrancar y volver aplantar, lo cual es dificil para un pequetio agricultor.En general, 10s huertos pequetios son antiguos y con poca tecnologia, por lo queserian muy vulnerables a las complicaciones de mercado que se podrian tener enel futuro. Hasta ahora han sobrevivido porque la rentabilidad de las especies deFHP hasido buena, per0 no estan preparados para tiempos dificiles.En relaci6n con 10s aspectos ambientales, 10s FHP requieren, en general, depocos tratamientos quimicos para lograr buenas producciones y fruta de altacalidad. Esto hace que Sean absolutamente compatibles con 10s programas deproducci6n integrada de otros paises como, por ejemplo, EspaRa.La producci6n integrada se basa en disminuir al minimo las aplicaciones deagroquimicos, dentro de parametros razonables determinados por tecnicos,utilizando y combinando todas las herramientas de prevenci6n disponibles yaplicando, cuando corresponda, s610 productos registrados. Los limites maximosde residuos se bajan a la mitad de lo permitido segljn 10s registros de 10sproductos, como una manera de limitar el us0 y las dosis de 10s productosempleados. Ademas, el manejo de la informaci6n es muy importante, ya quetodos 10s manejos deben quedar claramente registrados para poder recomponerla historia de un product0 en cas0 de algljn problema de calidad.La producci6n integrada se apoya mucho en el control natural de las plagas y,cuando hay desequilibrios en 10s sistemas, en el control biol6gico. Estas tecni-cas han sido aplicadas en Chile durante varios aAos y se deberia seguir avanzandoen este tema.De hecho, 10s mercados de destino tienden a demandar cada vez mas cultivoorganico. Sin embargo, las tecnicas decultivoson complejas y requieren cambiarla cultura tradicional de 10s agricultores chilenos, proceso en el que debieragarantizarse que esta informaci6n llegue a todos 10s agricultores.Un aspect0 importante de abordar es el manejo del suelo y su conservaci6n.Los paltos se han plantado ljltimamente en cerros con elevadas pendientes,muchas veces con manejos de rotura del suelo como subsolado o con88