CARNEPRESS ABRIL 2018
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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SEGUIMIENTO<br />
NOTICIOSO<br />
NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
TECNOLOGÍA<br />
CÁRNICA<br />
PÁG. 6<br />
IR A LA SECCIÓN<br />
Exportará México carne de pollo a<br />
Venezuela<br />
Desataría China lucha por carne<br />
Estudian en la FMVZ factores que<br />
afectan calidad de la carne<br />
Incertidumbre ganadera por TLC<br />
PÁG. 14<br />
IR A LA SECCIÓN<br />
Resumen Nacional de Producción Pecuaria En México de enero<br />
de 2017 a febrero de <strong>2018</strong><br />
Comparativo del avance mensual de marzo y temporalidad de<br />
la producción de carne de bovino<br />
Precio Internacional Físico de Carne de Bovino de enero de 2012<br />
a abril <strong>2018</strong><br />
Comparativo del avance mensual de marzo y temporalidad de<br />
la producción de carne de porcino<br />
Precio Internacional Físico de Carne de Porcino de enero de<br />
2012 a abril <strong>2018</strong><br />
Comparativo del avance mensual de marzo y temporalidad de<br />
la producción de carne de ave<br />
Índice de precios de la carne de marzo <strong>2018</strong> de la FAO<br />
PÁG. 30<br />
IR A LA SECCIÓN<br />
Influencia de la reducción y el<br />
reemplazo del cloruro de sodio<br />
con sales a base de cloruro de<br />
potasio sobre las características<br />
sensoriales y físico-químicas de<br />
las hamburguesas de cerdo<br />
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de<br />
lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados<br />
para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente<br />
a los líderes de las compañías y entidades del sector.<br />
Año 9, número 10. Abril <strong>2018</strong>.<br />
Carnepress brinda una excelente plataforma publicitaria a todos nuestros<br />
patrocinadores que hacen posible este proyecto gracias a su<br />
amplio alcance a todo el sector cárnico de México y su interfaz única y<br />
dinámica visible en PC, tablets y<br />
smartphones.<br />
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