AGROPERÚ Informa Edición N° 14

VOCES DEL CAMPO
Cacao
Con el fin de contribuir a la reactivación
económica de 108 familias
cacaoteras, la Comisión DeVida inauguró
un módulo de procesamiento de
cacao, que permitirá elevar la rentabilidad
de ese producto, a través de la
elaboración de pastas de chocolate,
chocotejas, nibs y chocolate bitter,
que se comercializan con la marca
“Yaromaki”. Beneficiaria: la Asociación
de Productores de Cacao Nueva
Generación de la comunidad nativa
de San Lorenzo, ubicada en el distrito
de Camanti, provincia de Quispicanchi.
Esa planta está implementada
con una descascarilladora-trituradora
de granos de cacao de capacidad
de 10 kilogramos, un molino refinador
con una capacidad 20 kg, un molino
triturador de 12 kg, una tostadora y
enfriadora de cacao 10 kg, una mezcladora
de pasta de 40 kg, un temperador
y dosificador de 20 kg. Además,
entregó 25 moldes de policarbonato,
selladora de bolsa, mesas de acero,
fechador, balanza plataforma digital,
recipiente rectangular, balanza
electrónica, termómetro digital
láser, calibrador, termo higrómetro y
cámara de frío, que se utilizan en el
proceso de fabricación de los chocolates.
La entrega de los equipos
estuvo a cargo del Ing. Rolando Díaz
Vela, de la Oficina Zonal DeVida San
Juan del Oro, Puno, a quien, la Sra.
Julia Cruz Surco, representante de
la organización beneficiaria, agradeció
a DeVida por el apoyo, con el
cual decenas de familias mejorarán
sus ingresos económicos.
Siembra
de forrajes
El seis reciente, el Programa
AgroRural lanzó en Ocongate, Quispicanchi,
la campaña de siembra de
pastos y forrajes 2021-2022 en 19
regiones del país (Amazonas, Áncash,
Apurímac, Arequipa, Ayacucho,
Cajamarca, Cusco, Huancavelica,
Huánuco, Junín, La Libertad, Lambayeque,
Lima, Moquegua, Pasco, Piura,
Puno, Tacna y Tumbes), en donde se
proyecta instalar 41,710 hectáreas de
pasto en beneficio de 34,000 ganaderos.
En Cusco se propone instalar
3,552 hectáreas de alfalfa, cebada,
trébol blanco y rojo, rye grass inglés
e italiano, dactylis glomerata y
avena forrajera, con la participación
de 3,105 familias ganaderas, quienes
buscan mejorar sus ingresos económicos
con el incremento de la producción
de leche y derivados, carne, lana,
fibra, entre otros.
Festival
de camélidos
Del 10 al 15 de noviembre se realizará
en el campo ferial de Huancaro,
el IX Festival Internacional de
Revista AGROPERÚ | Nº 14 | 2021 | Lima - Perú 121
Camélidos Sudamericanos del Perú
2021 (Festicam Perú 2021), organizado
por la Sociedad Peruana de
Criadores de Alpacas y Llamas-Cusco
(SPAR Cusco). Ese evento incluye el
I Encuentro Mundial de Conservacionistas
y Criadores de Camélidos
Sudamericanos; Festival Gastronómico
de la Carne de Alpaca y Llama;
lanzamiento del producto turístico
de moda ética “Siente Cusco, Siente
Moda 2021” desde el Cusco para el
mundo; ruedas de negocios nacionales
e internacionales en torno a la
venta de alpaca y fibra de camélidos;
pasantías sobre manejo y aprovechamiento
sostenible de los camélidos
sudamericanos, y lanzamiento del
centro de interpretación de camélidos
sudamericanos, además de exposición
de productos de carne, fibra y
cuero de alpacas y llamas, así como
concurso, juzgamiento y remate de
esos camélidos. Y en lo concerniente
a Cusco, se oficializará la implementación
de los registros genealógicos de
alpacas. Ahí participarán criadores de
• Guardines de los maíces amiláceos: Sra. Sonia Quispe Tito, presidenta de
la Asociación de Productores Conservacionistas “Virgen María Auxiliadora”
de la comunidad campesina de Choquecanchi del distrito de Lares,
provincia de Calca, y Lic. Guadalupe Benavente Escobar, impulsora de
los mercados virtuales campesinos Agro Bio del Proyecto Bioviversidad
GEF-SIPAM, tuvieron destacada participación en la Feria Kusikuy,
realizada entre el 16 y 17 últimos en Lima, organizada
por el Proyecto Biodiversidad, en loor al Día Mundial de la Alimentación.
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