AGROPERÚ Informa Edición N° 14

Revista AGROPERÚ | Nº 14 | 2021 | Lima - Perú 36
— ¿Cómo contribuyen estas intervenciones
con la seguridad alimentaria
del país?
— Estas estrategias están atacando
el problema de raíz, es decir, desde
el campo; donde los productores
aprenden haciendo y se involucran
más con la idea de producir alimentos
sanos e inocuos, sin la necesidad de
usar grandes cantidades de insumos
químicos. El trabajo que se viene realizando
es exclusivo con nuestra agricultura
familiar, quienes son los que
producen los alimentos que llevamos
a nuestra mesa, es decir los que abastecen
a diario los mercados locales,
regionales y los más importantes de
la capital; de esta manera, nos estamos
asegurando que se reduzcan todas las
brechas de acción involucrando también
a otros actores de la cadena productiva
como transportistas, comerciantes
y a los propios consumidores,
quienes vienen siendo concientizados
sobre la importante de la inocuidad a
través de campañas de comunicación
que se viene implementando en
mercados y otros puntos estratégicos
de las ciudades, con el objetivo
de que todos asuman su rol con el
lema “Inocuidad Agroalimentaria,
responsabilidad de todos”.
Buenas Prácticas
Agrícolas
— ¿Cuál es el siguiente paso luego de
las Escuelas de Campo?
— Si bien es cierto todo lo que se
aprende en estas jornadas se aplica
en los campos, los agricultores tienen
la posibilidad de solicitar un Certificado
de Buenas Prácticas Agrícolas
de forma voluntaria. Este importante
documento permitirá a pequeños
y medianos productores acceder a
mejores oportunidades para la comercialización
de sus cultivos, además de
garantizar la sanidad de los alimentos
que llegan a la mesa de todos los
peruanos.
Para acceder a la certificación,
los productores deberán sustentar
la aplicación de buenas prácticas en
sus explotaciones agrícolas; además
de adaptar o mejorar la infraestructura
de sus instalaciones. Durante
este proceso, los especialistas del
SENASA les brindarán el acompañamiento
técnico necesario.
Cultivos de la
agricultura
familiar
— ¿Cuáles son los cultivos que se vienen
atendiendo y qué aliados se han
sumado a esta estrategia?
— Esta intervención está orientada
netamente para la atención de la
agricultura familiar que se extiende
en todo el país, por ello se viene promoviendo
la mejora de las técnicas
de producción agrícola en cultivos
de arveja, cebolla, frijol, haba, lenteja,
limón, maíz, mandarina, manzano,
naranjo, papa, papaya, piña, plátano,
quinua, tomate, vid, yuca, zanahoria y
zapallo; así como en la producción de
carne de bovino, porcino, aves, leche
y huevos, cultivos que tienen como
destino el mercado local y nacional.
— ¿Hay articulación con los gobiernos
regionales y locales?
— Dentro de la política de articulación
con todos los niveles de gobierno, también
se ha involucrado a los gobiernos
locales y regionales en la réplica de
esta estrategia; de esta manera se ha
logrado formar a 963 facilitadores de
Escuelas de Campo para que también
se sumen a la organización de estos
espacios de aprendizaje.
— ¿Cuál es el mensaje final y la proyección
del SENASA con respecto
• Dr. Miguel Quevedo Valle, jefe
nacional del SENASA,
señalando el futuro de las
Escuelas de Campo para el
desarrollo de la agricultura
familiar
a la atención de la agricultura familiar?
— Siempre recordar que este es un trabajo
en conjunto, nuestra proyección
es que las Escuelas de Campo pueden
llegar a ser una alternativa para generar
un desarrollo rural sostenible en
las áreas más pobres, ya que no sólo
se mejora el conocimiento sino que
también la organización local, enfoque
fundamental para que los productores
de la agricultura familiar se
beneficien directamente de planes
de negocio, estrategias que también
impulsa el Ministerio de Desarrollo
Agrario y Riego a nivel nacional.
Finalmente quiero destacar que,
para este año el SENASA tiene proyectado
graduar a 23 mil productores
de la agricultura familiar que se
encuentran preparados en Buenas
Prácticas Agrícolas y Pecuarias.
Para el próximo año, se tiene programado
implementar 1,500 escuelas
de campo que beneficiarán directamente
a 20,000 pequeños productores
agropecuarios
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