AGROPERÚ Informa Edición N° 14

ENTREVISTA
Revista AGROPERÚ | Nº 14 | 2021 | Lima - Perú 90
— El costo va a depender de
varios enfoques. Nosotros, al
emitir una cotización previa, lo
que debemos saber en primera
instancia es si la empresa que
requiere el servicio es una entidad
individual o grupal (asociaciones,
cooperativas), luego de
tener ese parámetro se les solicita
saber los alcances que van
a certificar (producción primaria,
procesamiento o comercialización)
y para qué mercados
(Estados Unidos, Unión Europea,
Canadá, Suiza, etc). El precio también
va a estar influenciado por
los lugares de producción, la cantidad
de hectáreas, en vista que
la cantidad de días de auditorías
que se requiere va a depender de
esos factores. Todos esos factores
influyen al momento de emitir
una cotización.
— ¿Cada qué tiempo se renueva
el certificado?
— El certificado orgánico dura
un año; es decir, el cliente debe
hacer su renovación para así
seguir con la normativa de certificación
orgánica.
— ¿Qué hace falta para continuar
con el proceso de certificación?
recorrer. Asimismo, tenemos una
agrobiodiversidad que puede ser
aprovechada, obviamente con la
explotación responsable y respetando
los parámetros ambientales,
pero lo que nos hace falta
es la disposición y la ayuda del
gobierno que trabaje a la par,
tanto con las agroexportadoras,
asociaciones y/o cooperativas,
brindando capacitaciones, asistencia
técnica, financiamiento
de proyectos, etc.
Servicios de Letis
— ¿Cuáles son los servicios que
ofrece su representada?
— Ofrecemos los servicios de certificación
para producción orgánica
en el sector agroalimentario,
acuicultura, agricultura,
ganadería, apicultura, insumos
orgánicos, etc; asimismo, ofrecemos
el estándar, Global Gap,
y sus adendas; GRASP, FSMA
para producción convencional
de buenas prácticas agrícolas,
también contamos con sellos
para plantas de proceso, HACCP,
BPM, entre otras.
— ¿Cómo pueden contactarse los
productores?
— Los invitamos a ingresar a
nuestra página web: www.letis.
org, donde podrán visualizar
la información sobre nosotros,
los servicios que ofrecemos y la
documentación de cada norma.
De igual manera, nos pueden
contactar vía correo electrónico:
comercial.pe@letisinternational.org
— Nuestro país debe tomar en
cuenta que el mercado internacional
está siendo más exigente
en cuanto a la demanda de productos
orgánicos, y tiene que
adaptarse a esos cambios, aún
nos falta mucho camino por
• Cadena de valor orgánica: El año pasado 107,003 productores
contaron con certificación orgánica, siendo el 94 % de ellos
pequeños agricultores, cuando el año previo solo se registraron
80,000 productores. El reto es organizarse en cooperativas y
asociaciones para abaratar los costos de la certificación y poder
acceder a mercados nacionales o externos.
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