Revista AGROPERÚ | Nº 14 | 2021 | Lima - Perú 36— ¿Cómo contribuyen estas intervencionescon la seguridad alimentariadel país?— Estas estrategias están atacandoel problema de raíz, es decir, desdeel campo; donde los productoresaprenden haciendo y se involucranmás con la idea de producir alimentossanos e inocuos, sin la necesidad deusar grandes cantidades de insumosquímicos. El trabajo que se viene realizandoes exclusivo con nuestra agriculturafamiliar, quienes son los queproducen los alimentos que llevamosa nuestra mesa, es decir los que abastecena diario los mercados locales,regionales y los más importantes dela capital; de esta manera, nos estamosasegurando que se reduzcan todas lasbrechas de acción involucrando tambiéna otros actores de la cadena productivacomo transportistas, comerciantesy a los propios consumidores,quienes vienen siendo concientizadossobre la importante de la inocuidad através de campañas de comunicaciónque se viene implementando enmercados y otros puntos estratégicosde las ciudades, con el objetivode que todos asuman su rol con ellema “Inocuidad Agroalimentaria,responsabilidad de todos”.Buenas PrácticasAgrícolas— ¿Cuál es el siguiente paso luego delas Escuelas de Campo?— Si bien es cierto todo lo que seaprende en estas jornadas se aplicaen los campos, los agricultores tienenla posibilidad de solicitar un Certificadode Buenas Prácticas Agrícolasde forma voluntaria. Este importantedocumento permitirá a pequeñosy medianos productores acceder amejores oportunidades para la comercializaciónde sus cultivos, además degarantizar la sanidad de los alimentosque llegan a la mesa de todos losperuanos.Para acceder a la certificación,los productores deberán sustentarla aplicación de buenas prácticas ensus explotaciones agrícolas; ademásde adaptar o mejorar la infraestructurade sus instalaciones. Duranteeste proceso, los especialistas delSENASA les brindarán el acompañamientotécnico necesario.Cultivos de laagriculturafamiliar— ¿Cuáles son los cultivos que se vienenatendiendo y qué aliados se hansumado a esta estrategia?— Esta intervención está orientadanetamente para la atención de laagricultura familiar que se extiendeen todo el país, por ello se viene promoviendola mejora de las técnicasde producción agrícola en cultivosde arveja, cebolla, frijol, haba, lenteja,limón, maíz, mandarina, manzano,naranjo, papa, papaya, piña, plátano,quinua, tomate, vid, yuca, zanahoria yzapallo; así como en la producción decarne de bovino, porcino, aves, lechey huevos, cultivos que tienen comodestino el mercado local y nacional.— ¿Hay articulación con los gobiernosregionales y locales?— Dentro de la política de articulacióncon todos los niveles de gobierno, tambiénse ha involucrado a los gobiernoslocales y regionales en la réplica deesta estrategia; de esta manera se halogrado formar a 963 facilitadores deEscuelas de Campo para que tambiénse sumen a la organización de estosespacios de aprendizaje.— ¿Cuál es el mensaje final y la proyeccióndel SENASA con respecto• Dr. Miguel Quevedo Valle, jefenacional del SENASA,señalando el futuro de lasEscuelas de Campo para eldesarrollo de la agriculturafamiliara la atención de la agricultura familiar?— Siempre recordar que este es un trabajoen conjunto, nuestra proyecciónes que las Escuelas de Campo puedenllegar a ser una alternativa para generarun desarrollo rural sostenible enlas áreas más pobres, ya que no sólose mejora el conocimiento sino quetambién la organización local, enfoquefundamental para que los productoresde la agricultura familiar sebeneficien directamente de planesde negocio, estrategias que tambiénimpulsa el Ministerio de DesarrolloAgrario y Riego a nivel nacional.Finalmente quiero destacar que,para este año el SENASA tiene proyectadograduar a 23 mil productoresde la agricultura familiar que seencuentran preparados en BuenasPrácticas Agrícolas y Pecuarias.Para el próximo año, se tiene programadoimplementar 1,500 escuelasde campo que beneficiarán directamentea 20,000 pequeños productoresagropecuariosVisita nuestra web | www.agroperu.pe
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