cours de Mr Jacques sciences 5h

Pourquoi les atomes forment des molécules
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5.1. Des « atomes » particuliers…
Observons attentivement l’étiquette d’une bouteille d’eau minérale. Nous
pouvons y lire certains symboles que nous connaissons.
Cependant, chacun de ces symboles est accompagné d’un (ou plusieurs)
signe + et – placé en exposant. Pourquoi ?
Ce signe + ou – qui accompagne le symbole indique une charge électrique, donc qu’il s’agit d’atomes un peu
particuliers puisqu’ils ne sont plus neutres.
Prenons l’exemple de Ca ++ . Ces deux charges positives peuvent théoriquement apparaître de deux manières
différentes :
- Soit l’atome de calcium gagne deux protons supplémentaires et devient Ca ++ . Mais nous avons vu que
le nombre de protons d’un atome ne peut pas varier ou encore que la structure du noyau de l’atome ne
peut changer. Nous ne pouvons donc pas retenir cette hypothèse.
- Soit l’atome de calcium perd deux électrons. Cette solution est d’autant plus acceptable que nous
savons que les électrons gravitent autour du noyau parfois à des distances très grandes par rapport à la
taille de ce noyau.
Nous retiendrons donc cette hypothèse.
1. Écrivez la définition du mot ion
Une eau en bouteille est donc dite minérale car elle contient des ions minéraux, c’est-à-dire qui ne sont pas
d’origine vivante.
Donc Ca ++ est le symbole d’un atome de calcium qui a ....
Le même raisonnement nous conduit à conclure que Cl - est le symbole d’un atome de chlore qui a …
2. A quoi correspondent les symboles K + , Na+, Cl - , F - ?
28
Analyse (en mg/l)
Ca ++
Mg ++
Na +
K +
Cl -
F -
HCO3 -
NO3 -
SO4 -
84
11
7
15
15
10
250
19
34
G-M Jacques