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POUR EN SAVOIR PLUS... Obtention de l’huile essentielle de lavande par distillation CHAUDIERE Les fleurs de lavande fraîchement coupées sont placées sur une grille dans une cuve de capacité de 200 à 600 litres. Sous la grille, on a placé de l’eau que l’on fait bouillir. La vapeur d’eau entraîne avec elle l’huile contenue dans les fleurs de lavande et l’ensemble vient se condenser dans un réfrigérant. Dans l’essencier, on récolte de l’eau et de l’huile qui surnage. On peut alors séparer celle-ci de l’eau par décantation grâce à leur différence de densité. L’hydrolat est une eau parfumée. Il faut environ 100 kg de fleurs pour obtenir un litre d’huile essentielle. Source : http://www.routes-lavande.com/connaitre/alambic.html 42 G-M Jacques
POUR EN SAVOIR PLUS... La distillation du pétrole Du pétrole brut aux produits raffinés La distillation est un moyen de séparer les constituants d'un mélange, ou même d'obtenir un corps pur. Cette technique appliquée à l'eau n'offre dans la pratique qu'un intérêt limité. Par contre elle s'avère indispensable dans bien d'autres cas comme celui du pétrole par exemple. Le pétrole brut est un mélange de plusieurs centaines de molécules aux propriétés bien différentes. A l'état naturel, il se présente sous la forme d'un liquide brun visqueux et malodorant. Sa formation a commencé il ya plusieurs millions d'années: la terre était alors recouverte d'eau salée. Dans ces mers aujourd'hui disparues vivaient quantités d'animaux aujourd'hui disparus, des milliards de tonnes d'algues et de plancton. Les cadavres de tous ces organismes vivants se sont accumulés en certains points. Par la suite, les mers se sont retirées, des poches se sont formées et l'action de certaines bactéries alliée à des pressions et des températures élevées a transformé en pétrole cette bouillie organique en putréfaction. A l'état brut, le pétrole est inutilisable. Il faut donc le traiter de manière à séparer les unes des autres les diverses molécules constituantes. La première et la principale opération est la « distillation fractionnée » (voir schéma page suivante) : elle consiste à chauffer le pétrole brut dans des chaudières à 400°C, puis à envoyer les vapeurs vers la base d'une colonne de distillation (ces hautes tours métalliques entourées de tuyaux qui caractérisent les usines pétrochimiques) dont la hauteur peut atteindre 50 met pouvant traiter jusqu'à 50000 tonnes de brut par jour. A l'intérieur de cette tour, de 30 à 50 plateaux communiquent entre eux par des tubulures. Les vapeurs provenant de l'ébullition du pétrole s'y propagent et montent entre les plateaux. Les produits les moins volatils (c'est-à-dire ceux dont la température d'ébullition est la plus élevée) se condensent rapidement dans les étages inférieurs tandis que les vapeurs des produits les plus volatils comme l'ess ence, l'éther ou le naphta, matière première pour la fabrication des plastiques, vont se condenser en haut de la tour, là où la température est la plus basse. A chaque étage de la tour, on recueille différents produits destinés à des usages bien particuliers. Une partie de ces produits doit encore subir une série de traitements destinés soit à les fractionner encore davantage (opération de « craquage » qui consiste à casser des grosses molécules pour en faire des plus petites), soit à les purifier, soit à les enrichir de façon à obtenir les produits de haute qualité que nous utilisons tous les jours: matières synthétiques, plastiques, médicaments, produits cosmétiques, matériaux composites etc ... Cet ensemble de procédés porte le nom de pétrotrochimie. 35% UTILISATION DU PETROLE 29% 7% 3% Comme nous le montre le graphique de la page précédente, plus des t de la production mondiale de pétrole partent en fumée et seule une petite partie est transformée en produits indispensables à notre vie quotidienne, plastiques et médicaments notamment. Or les réserves de pétrole sont estimées à seulement quelques dizaines d'années. Cest pourquoi il est important de rechercher d'autres moyens pour produire de l'énergie, afin de conserver les réserves de pétrole. Ainsi l'hydrogène pourrait peut-être remplacer l'essence dans les voitures. L'électricité pourrait être en partie fabriquée à partir de l'énergie éolienne. Les systèmes de chauffage complétés par l'utilisation de l'énergie solaire et surtout, tout gaspillage d'énergie pourrait être évité. Il y va de l'intérêt de chacun. 43 4% 22% 35% chauffage et production d’électricité 29% 1véhicules 22% 2fonctionnement des industries 7% produits autres que le plastique 3(médicaments, cosmétiques…) 4% plastiques 4 3% pétrochimie (huiles …) 5 6 G-M Jacques
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