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Classons quelques corps purs composés<br />
____________________________________________________________________________<br />
8.1. Différences entre substance minérale et substance<br />
organique<br />
En première et en secon<strong>de</strong> année, nous avons défini le mot « organique» comme « vivant ou<br />
d'origine vivante ». D'un point <strong>de</strong> vue chimique, une molécule organique est principalement<br />
constituée <strong>de</strong> carbone. En effet, les atomes <strong>de</strong> carbone ont la particularité <strong>de</strong> pouvoir se lier<br />
entre eux en formant <strong>de</strong>s chaînes parfois très longues (plusieurs dizaines <strong>de</strong> milliers<br />
d'atomes).<br />
CH4 : méthane ou<br />
gaz naturel<br />
C7H16 : essence<br />
55<br />
C4H10 : butane (gaz que l’on<br />
trouve dans les bonbonnes)<br />
C2H4O2 = vinaigre<br />
C12H22O11 = sucre <strong>de</strong> la betterave<br />
Ce morceau <strong>de</strong> molécule CH2---CH2 mis environ 200 000 fois bout à<br />
bout forme une molécule très longue appelée polyéthylène qui<br />
n’est autre que le plastique dont on fait les bouteilles.<br />
G-M <strong>Jacques</strong>