Waleo 3 : Déclarations d'intention (PDF) - Recherche et Technologie

Waleo 3 Déclarations d’intention
Acronyme : ELISAFE
Titre : Contribution à l’amélioration de la santé humaine par le développement d’une alternative fiable aux pesticides
chimiques
Durée : 48 mois
Promoteur : Pierre Van Cutsem, Facultés Universitaires Notre Dame de la Paix
Coord. scient. : Raffael Buonatesta (081/72.43.68)
Partenaire n˚1 : Robert Brasseur
Centre de Biophysique Moléculaire Numérique
FUSAGx
Parrain n˚1 : Premier parrain pressenti
Parrain n˚2 : Second parrain pressenti
Résumé
L’alimentation humaine est largement tributaire de l’utilisation de pesticides
chimiques en agriculture, pesticides qui ne sont pas tous anodins et
dont des résidus et/ou des métabolites peuvent s’accumuler dans la chaîne
alimentaire. Une étude menée en France en 2006 par la direction générale
de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes
(DGCCRF), a montré que 6 % des fruits et légumes testés présentaient des
teneurs en pesticides dépassant la limite maximale de résidus. Une autre,
menée par l’Institut national de l’environnement industriel et des risques
(INERIS), a mis en évidence que les enfants d’Ile-de-France sont exposés
à des pesticides variés, dont certains sont interdits depuis plusieurs années,
et que 70% d’entre-eux excrètent dans leurs urines des résidus de pesticides
organophosphorés. La situation en Belgique est largement comparable
à celle observée en France. Face aux réglementations européennes de
plus en plus contraignantes (directives 91/414 CEE et REACH) et suite à la
pression des consommateurs, l’industrie phyto-pharmaceutique est poussée
à se tourner vers des alternatives plus compatibles avec la santé humaine
et la préservation de l’environnement. C’est dans ce contexte que l’Unité
de Recherche en Biologie Végétale des Facultés de Namur étudie et développe
une alternative biologique aux pesticides anti-fongiques d’origine
chimique, sous forme d’un composé oligosaccharidique. Le produit, extrêmement
efficace, agit en stimulant les mécanismes de défense naturelle des
plantes : on parle d’un éliciteur.
L’utilisation à grande échelle de cet éliciteur biologique ne peut se faire
sans une compréhension minimale de ses mécanismes d’action sur les
cibles végétales. Ces mécanismes ont été mis en évidence dans les grandes
lignes, mais des pans entiers de leur mode de fonctionnement sont encore
inconnus.
C’est pourquoi nous proposons ici une étude du mécanisme de fonctionnement
de notre éliciteur selon trois approches :
1. Modélisation de la conformation supramoléculaire de notre éliciteur basée
sur des données de spectroscopie et d’immunodétection. Ceci nous permettra
de réaliser un modèle 3D qui nous servira aux deux points suivants.
2. L’éliciteur, étant de nature oligosaccharidique, peut s’adsorber sur les
pectines de la paroi cellulaire végétale. On ignore ainsi comment ces oligomères
vont se partitionner entre la solution d’hydratation de la paroi cellulaire
et les pectines de la paroi elle-même. Nous étudierons ces interactions
sur des parois cellulaires isolées d’une monocotylédone (le riz, espèce
modèle dont le génome est séquencé) et d’une dicotylédone (Arabidopsis
thaliana, espèce modèle dont le génome est aussi séquencé).
3. Finalement, nous étudierons les interactions de l’éliciteur avec les récepteurs
membranaires de la famille WAK, dont nous avons montré que WAK1
reconnaît la pectine en dimères. Ceci se fera grâce à des tests ELISA utilisant
des fragments extracellulaires de récepteurs recombinants exprimés
en levure.
De plus, les propriétés physico-chimiques de l’éliciteur étant étroitement
liées à son efficacité et ses propriétés toxicologiques, on quantifiera ces
propriétés.
Finalement, une caractérisation toxicologique permettra de réaliser une
évaluation du risque éventuel de notre produit pour la santé des consommateurs
et des utilisateurs.
Une synthèse bibliographique des effets néfastes des pesticides actuellement
utilisés en Belgique et susceptibles d’être remplacés par notre produit
sera effectuée. L’évaluation de la réduction potentielle du risque global
pour la santé humaine, générée par la substitution de ces pesticides, pourra
ainsi être réalisée.
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