alcool de ginseng compris pour le menu hangari, 200 € pour

5e arrondissement
오! 샤뽀
Oh! Chapeau
4, rue du Petit Moine 75005 Paris
M° Les Gobelins
Fermé le dimanche
Tél : 01 42 50 42 82
20
Dans cet ancien bar-restaurant de quartier, le chaleureux et
sympathique Monsieur Kim Yeon-Ho a ouvert son établissement
en 2006. "Nous établissons un contrat avec le client, il s’agit,
pour ma femme qui fait la cuisine de chercher le goût original
et ensuite quand c’est réussi les clients nous disent CHAPEAU”.
Effectivement, la cuisine est authentique et savoureuse avec
une prédilection pour les produits de la mer: poissons grillés,
algues, sashimis, sushis et beignets.
Au déjeuner, le menu chapeau à 10 € est complet: Entrée,
soupe, plat, bol de riz, petits accompagnements. Le « menu
gourmand » allie terre et mer, assiette de poissons crus
mélangés suivie d’un barbecue coréen est au prix de 15 €. Le
choix à la carte est guidé par de petits pictogrammes en formes
de trèfles vert, orange et rouge pour repérer les plats non
épicés, moyennement ou très piquants.
Avant le repas, essayez le thé au maïs grillé, puis goûtez
le barbecue de canard qui est délicieux, les six mets
d’accompagnements sont appétissants et finements
assaisonnés, on appréciera particulièrement les remarquables
algues fraîches en vinaigrette.
Pour accompagner le repas, une bouteille de Château Birague,
un bordeaux 2003 à 16 € fera l’affaire. Mais attention, que vous
buviez du vin ou de l’alcool de riz, on ne se sert pas soi-même!
Les convives se servent mutuellement à boire quand les verres
se vident. Attendez patiemment votre tour et quand il arrive,
d’une main ferme tenez votre verre posé sur la table pendant
que votre ami vous verse le précieux breuvage.