alcool de ginseng compris pour le menu hangari, 200 € pour

Madame Lim vous accueille dans ce restaurant discret qui propose
une cuisine de qualité depuis octobre 2005. « Damie » signifie
« beaucoup de saveurs » que l'on traduire en français par « menu
d’amis ».
Effectivement, les menus midis sont à 12, 15, 18 € composés
d’une salade, entrée, plat, soupe, bol de riz, un verre de vin ou
café. Le soir, menus à 18,90 et 21,90 €. Les spécialités: Crêpes de
kimchi,porc sauté à la sauce piquante, grillades de porc mariné
dans la sauce au vin rosé; dorade grillée à la sauce aigre-douce,
maquereau mijoté à la sauce de soja et ragoût pimenté de
cabillaud ainsi que moules marinières proposées selon la saison.
La petite salade apéritive assaisonnée au jus de pomme,
à l’oignon et au citron précède la crêpe de kimchi, fine et
équilibrée, parfumée au calamar, une crêpe suffit pour deux ou
trois personnes, belle comme une pizza. Le Tang Pyung Chae,
gélatine de châtaigne en salade, un plat de cuisine royale est une
entrée fraîche pleine de saveurs, très belle à regarder qu’il faut
goûter absolument. A découvrir également le Galbi Jjim, un boeuf
bourguignon coréen tendre et succulent.
Authentique et moderne, le goût est équilibré entre la tradition
culinaire coréenne et le bon goût français. Les prix sont doux et la
cuisine raisonnablement épicée, l’équilibre protéines et vitamines
assure un repas équilibré.
Pour boire de l’alcool, qu’il s’agisse de vin ou de soju, on tient
son verre à deux mains pendant que l’on vous sert. A votre tour,
ensuite de servir celui ou celle qui vient de remplir votre verre. Si
vous êtes à table avec des personnes âgées, buvez la tête tournée
de côté, comme pour vous cacher, c’est une marque de respect
appréciée.
15e arrondissement
다미
Damie
7, rue Dupleix 75015 Paris
M° La Motte Picquet Grenelle
Fermé le dimanche
Tél : 01 45 66 67 77
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