alcool de ginseng compris pour le menu hangari, 200 € pour

Monsieur Kang est en France depuis huit ans. Il a ouvert son
restaurant dans le quartier République en 2006. Attention au
trottoir surélevé si vous voulez trouver l’entrée. Tous les plats
typiques sont proposés: raviolis, galettes, bibimbap, barbecue,
bulgogi, shabu-shabu, anguille grillée. Les menus midi sont à
10,50 et 13,50 € , ils comprennent entrée, plat, et boisson ou
dessert. Le soir, les menus restent très abordables, à partir de
14,50 € , on remarquera le menu barbecue 2 à 18,80 € très
complet pour son prix.
Le mot « Hanwoori » veut dire « la sérénité du repas avec
des convives qui se sentent à l’aise ». La majeure partie de la
clientèle est française.
Les kimbaps aux épinards et au boeuf de large circonférence et
au goût stimulant ouvrent le repas comme peut le faire la salade
hanwoori à la sauce aigre-douce. Pour accompagner les plats, le
thé aux racines, Dung-gul-lae, facilitera la digestion et apporte
une note musclée car les plats sont copieux et les gourmands
sortent satisfaits.
Les galettes hanwoori à la viande de boeuf et au piment vert
sont délicieuses, l’anguille est fraîche et tendre, un peu grasse,
légèrement caramélisée. Le bibimbap est brûlant et très
savoureux sans oublier d’être nourrissant. Parmi les banchans,
les anchois séchés, rares, sont les bienvenus pour accompagner
votre plat.
Pour être sûr de manger vos plats avec le goût authentique, il
est nécessaire de préciser au moment de la commande qu’il ne
faut pas modérer la sauce.
Ni prétentieux, ni populaire, une bonne cuisine qui fait des
efforts.
10e arrondissement
한우리
Hanwoori
6, bd saint-Martin 75010 Paris
M° République
Fermé le dimanche et le samedi midi
Tél : 01 40 18 38 33
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