alcool de ginseng compris pour le menu hangari, 200 € pour
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16e arrondissement<br />
도모<br />
Domo<br />
7, rue Gros 75016 Paris<br />
RER. Kennedy Radio-France<br />
Fermé <strong>le</strong> dimanche<br />
Tél : 01 46 47 47 77<br />
46<br />
Situé en face <strong>de</strong> la Maison <strong>de</strong> la Radio, ce petit restaurant<br />
propose une cuisine coréenne raffinée qui se combine avec<br />
<strong>le</strong>s saveurs japonaises. Barbecues et sushis, se partagent<br />
la carte <strong>pour</strong> <strong>le</strong> plus grand plaisir <strong>de</strong>s habitués <strong>de</strong> la maison<br />
parmi <strong>le</strong>squels l’illustre chef d’orchestre <strong>de</strong> Radio France,<br />
Chung Myung-Hoon et <strong>le</strong> footbal<strong>le</strong>ur Christian Karembeu.<br />
La soupe miso au tofu et aux algues précè<strong>de</strong> la sala<strong>de</strong><br />
printanière servie avec une sauce qui conjugue <strong>le</strong>s recettes<br />
japonaises et coréennes. La sauce <strong>de</strong> soja, la vinaigrette,<br />
<strong>le</strong> citron, l’hui<strong>le</strong> <strong>de</strong> sésame et <strong>le</strong>s jus <strong>de</strong> fruits mélangés<br />
procurent au thon ou au boeuf une saveur exquise.<br />
Les banchans colorent la tab<strong>le</strong>, huit variétés <strong>de</strong> petits<br />
accompagnements superbes et délicieux complètent <strong>le</strong><br />
plateau <strong>de</strong> makis, sushis et sashismis proposé avec <strong>de</strong> la<br />
menthe et du thym frais ou <strong>le</strong> fameux barbecue maison.<br />
Menus midi express à 12,50 <strong>€</strong> et 15,50 <strong>€</strong>. Menu barbecue<br />
à 18,50 <strong>€</strong>, 20,50 <strong>€</strong> et 25,50 <strong>€</strong>. Madame Yang et son mari<br />
sont en France <strong>de</strong>puis 1980, Domo qui signifie « l’entrai<strong>de</strong><br />
» en coréen a ouvert ses portes <strong>le</strong> 14 juil<strong>le</strong>t <strong>200</strong>4. A la<br />
qualité <strong>de</strong> la cuisine, on reconnaît l’expérience d’une<br />
famil<strong>le</strong> <strong>de</strong> restaurateurs puisque la soeur <strong>de</strong> Madame Yang<br />
créa <strong>le</strong> premier restaurant coréen en Europe dans <strong>le</strong> XVII°<br />
arrondissement il y a déjà trente cinq ans.<br />
Service catering et traiteur à la <strong>de</strong>man<strong>de</strong>. Vente à emporter<br />
et livraison à domici<strong>le</strong>. Jolie terrasse abritée et chauffée en<br />
hiver.
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