Cuisine et Politique: le plat national existe-t-il? - Revue des sciences ...
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REVUE DES SCIENCES SOCIALES<br />
nouve@ux<br />
mon<strong>des</strong>?<br />
Sommairedu n°28<br />
INTRODUCTION<br />
NOUVELLES TECHNOLOGIES:<br />
QUELLE HUMANITÉ POUR<br />
DEMAIN ?<br />
ENTRE L’ÉTAT ET LE CITOYEN :<br />
LES NOUVEAUX ESPACES DE<br />
LA CITOYENNETÉ<br />
UN NOUVEL ENVIRONNEMENT<br />
URBAIN : VERS UNE CITÉ<br />
UTOPIQUE ?<br />
PENSER LA MUTATION : RÉELS<br />
CHANGEMENTS OU CONTINUITÉS<br />
INAPERÇUES ?<br />
CHANTIERS<br />
DE RECHERCHE<br />
CARNETS DE VOYAGE<br />
LU, À LIRE<br />
4<br />
ANNY BLOCH & PATRICK<br />
SCHMOLL<br />
Vers de nouveaux mon<strong>des</strong> ?<br />
12<br />
PATRICK SCHMOLL<br />
Les Je on-line. L’identité du<br />
suj<strong>et</strong> en question sur<br />
Intern<strong>et</strong><br />
20<br />
DAVID LE BRETON<br />
La délivrance du corps :<br />
Intern<strong>et</strong> <strong>et</strong> <strong>le</strong> monde<br />
sans mal<br />
27<br />
PASCAL HINTERMEYER<br />
La conquête de la fin de<br />
vie<br />
34<br />
FRANCIS WEIDMANN<br />
Nouvel<strong>le</strong>s technologies de<br />
communication, nouvel<strong>le</strong>s<br />
formes de contrô<strong>le</strong> social ?<br />
40<br />
ANDRÉ PETITAT<br />
Tyrannie de la transparence<br />
<strong>et</strong> transformations <strong>des</strong><br />
frontières privé-public<br />
48<br />
PATRICK TÉNOUDJI<br />
Souverain<strong>et</strong>é <strong>et</strong> subsidiarité :<br />
L’Europe fait-el<strong>le</strong> pâlir la<br />
Nation ?<br />
55<br />
VIRGINIE WAECHTER<br />
La relation usager / service<br />
public :<br />
D’un modè<strong>le</strong> à l’autre ou<br />
vers la confusion <strong>des</strong> sphères<br />
d’action privée <strong>et</strong> publique<br />
63<br />
76<br />
GEORGES HEINTZ<br />
Où va la v<strong>il</strong><strong>le</strong> ?<br />
82<br />
FLORENCE RUDOLF<br />
La durab<strong>il</strong>ité, deux<br />
manières de célébrer la<br />
v<strong>il</strong><strong>le</strong><br />
91<br />
STÉPHANE JONAS<br />
Des v<strong>il</strong><strong>le</strong>s utopiques aux<br />
v<strong>il</strong><strong>le</strong>s idéa<strong>le</strong>s<br />
97<br />
GERGELY NAGY<br />
Utopie <strong>et</strong> cités jardins :<br />
l’exemp<strong>le</strong> de la<br />
colonie Weckerlé à<br />
Budapest(Hongrie)<br />
103<br />
DENIS STEINMETZ<br />
La coloration <strong>des</strong> faça<strong>des</strong> :<br />
l’individualisme triomphant<br />
ou enjeu d’une<br />
“solidarité esthétique” ?<br />
112<br />
HENRI-PIERRE JEUDY<br />
Le futur giratoire<br />
117<br />
MARIE-NOËLE DENIS<br />
La fam<strong>il</strong><strong>le</strong> aujourd’hui <strong>et</strong><br />
demain<br />
123<br />
ALAIN BIHR & ROLAND<br />
PFEFFERKORN<br />
L’exclusion : <strong>le</strong>s enjeux<br />
idéologiques <strong>et</strong> théoriques<br />
d’un “nouveau paradigme”<br />
sociologique<br />
129<br />
PHILIPPE BRETON<br />
Généalogie du paradigme<br />
informationnel<br />
138<br />
JEAN-BAPTISTE LEGAVRE<br />
Des journalistes au trava<strong>il</strong> :<br />
<strong>le</strong> portrait dans Libération<br />
144<br />
MOHAMED OUARDANI<br />
De l’accomplissement individuel<br />
<strong>et</strong> social.<br />
Réf<strong>le</strong>xions sur la “maturité<br />
socia<strong>le</strong>” dans l’espace<br />
privé tunisien<br />
152<br />
ANNY BLOCH<br />
Nouvel<strong>le</strong> Orléans : une v<strong>il</strong><strong>le</strong><br />
aux rythmes multicolores<br />
155<br />
GILBERT GARDES<br />
Bucarest 2000. L<strong>et</strong>tre d’un<br />
voyageur<br />
159<br />
FRANÇOISE HEMMENDINGER<br />
Sydney au bout <strong>des</strong><br />
mon<strong>des</strong><br />
163
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