Cuisine et Politique: le plat national existe-t-il? - Revue des sciences ...

Résumés Français
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outils. Sur ce point, le livre déploie un
raisonnement solide, étoffé (parfois
même un peu redondant), illustré
d’exemples qui concernent surtout la
télévision, dont l’auteur est un
spécialiste reconnu.
Internet est-il une révolution au
même titre que le furent l’imprimerie, la
radio et la télévision, et aussi importante
? Dominique Wolton est sur cette
question plus réservé. La télévision a
été et reste en phase avec l’évolution de
la société, parce qu’elle permet de rassembler
des individus et des publics que
tout sépare par ailleurs et leur offre la
possibilité de participer individuellement
à une activité collective. Elle est
un objet de conversation. Ce n’est pas la
télévision qui a créé la solitude, provoqué
l’exode rural, démembré la famille,
détruit les tissus sociaux et multiplié les
banlieues. Elle a plutôt amorti les effets
négatifs de ces profondes mutations en
offrant un nouveau lien social dans une
société individualiste de masse. Par
contraste, si le public s’éparpille sur les
nouveaux médias que constituent les
télévisions thématiques, et a fortiori
sur Internet, c’est autant d’occasions de
se parler qui disparaissent. Que reste-til
du lien social établi par la télévision
si chaque milieu social et culturel, voire
chaque individu devant son écran, s’enferme
dans la consommation des programmes
et services qui le concernent ?
Un média renvoie toujours à l’existence
d’une communauté, à une vision
des rapports entre l’échelle individuelle
et collective. De ce point de vue,
«pour l’essentiel, le Net n’est pas un
média. C’est un formidable système de
transmission et d’accès à un nombre
incalculable d’informations» (p. 105).
Dans ces conditions, le livre, qui titre sur
Internet, tourne court sur cet objet : il
nous propose au départ de resituer
Internet dans le cadre d’une théorie
critique des nouveaux médias, pour
ensuite nous dire qu’Internet n’est pas
un média. Ce qui semble expliquer pourquoi
le livre, traitant en fait des médias,
… parle finalement très peu d’Internet.
Dès lors, dans un ouvrage par ailleurs
fort intéressant et bien construit sur le
statut de la communication dans une
société individualiste de masse, les
développements sur ce que semblait
annoncer le titre laissent le lecteur sur
sa faim.
Certes, une véritable révolution existe
quand il y a rencontre entre une
innovation technique et des mutations
culturelles et sociales dans les modèles
de communication. Mais précisément,
Internet n’est-il pas le vecteur de nouvelles
formes d’identités et de socialités
qui se cherchent ? À aucun moment l’auteur
n’évoque les communautés qui se
forment autour des forums et jeux en
lignes, par exemple.
Effectivement, Internet n’est pas un
média. Mais en restant focalisé sur le
point de vue qui est le sien d’une théorie
des médias, Dominique Wolton me
semble passer à côté de l’analyse de ce
qui, pourtant, risque de faire d’Internet
une révolution comparable à celle de la
télévision, et peut être même plus profonde.
Et non pas en raison des performances
techniques permises par Internet,
mais bien en raison des dimensions
culturelles et sociales dont l’outil
autorise l’expression.
Patrick Schmoll Notes
■
1. Ont collaboré à cet ouvrage collectif
: Eric Navet, Professeur,
Isabelle Bianquis-Gasser, maître
de conférence, ethnologues ;
Marie-Noële Denis, démographe,
chargée de recherche au CNRS;
Janine Erny, Ph. Guillou, Kh.
Kajaj, docteurs ; Carole Aubert,
Lucila Bugallo, Marie-Angela
Kleiser, Joëlle Kuhne, Denise
Vogeleisen sont doctorant(e)s ;
Didier Maurel est enseignant en
Guyane. Il est toutefois regrettable
que l’ouvrage de Pierre
Erny ne mentionne pas la
recherche qui avait été coordonnée
par Martine Segalen et
Beatrix Le Wita sur les créations
familiales, à laquelle ont pris part
Marie-Noële Denis et Anny Bloch
avec la collaboration d’Alain
Ercker : Chez soi, objets et décors :
des créations familiales ?,
Autrement,1993, 215 p.
2. A. Rapoport, Pour une anthropologie
de la maison, Dunod, Paris,
1972. La première édition américaine
date de 1969.
3. M. Heidegger, « Bâtir, habiter,
penser » in Essais et conférences,
Gallimard, Paris, 1958, p. 171.
4. Revue d’Ethnobiologie, Journal
d’Agriculture Traditionnelle et de
Botanique Appliquée du Laboratoire
d’Ethnobiologie-Biogéographique de
MNHN
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Français
Résumés
Patrick Schmoll
Les Je on-line.
L'identité du sujet
en question sur
Internet
Une caractéristique majeure de la communication
sur Internet est qu’elle favorise
l'anonymat. Elle s’établit par l’intermédiaire
de textes qui peuvent être
écrits sous pseudonyme ou, dans les jeux
vidéo on-line et les mondes virtuels 3D,
par un jeu de simulacres infographiques.
L'adoption d'identités multiples par les
interlocuteurs de cette communication
n'a pas pour seul enjeu une manipulation
des autres, mais aussi une manipulation
de soi : à partir du moment où l'internaute
se prête au jeu des permutations
entre des rôles différents, et qu'il
découvre que les autres acceptent ces
rôles comme tels, il découvre aussi le
plaisir de l'ubiquité, celui de pouvoir être
qui il veut, et non plus seulement qui il
est tenu d'être.
La notion d’identité est clairement mise a
l’épreuve par l’émergence de ces relations
inter-individuelles et collectives dans lesquelles
l’identification d’autrui demeure
par essence incertaine. Cet article aborde
la question essentiellement par son versant
psychologique, celui des retombées de ces
relations anonymes sur l'identité subjective.
La “virtualisation” de l’autre dans la
relation a en effet inévitablement un
impact en retour sur le sujet lui-même : si
j'ai la possibilité d’être plusieurs personnes
différentes pour des interlocuteurs qui
acceptent mes personnages, qu’en est-il de
la personne que, dans la réalité quotidienne,
mon entourage habituel et moi-même
considérons comme la “vraie” ? Ne suis-je
pas moi-même un objet virtuel ?
David Le Breton
La délivrance
du corps. Internet
et le monde sans mal
Dans nos sociétés contemporaines occidentales,
le corps est souvent perçu comme
un objet différent de soi, anachronique, fossile
voué à une disparition prochaine. Il
serait un insupportable obstacle à la communication
à cause de sa lenteur, de sa fragilité,
etc. La religiosité du discours sur l'Internet
amène à le concevoir comme superflu,
surnuméraire. L'article analyse ce discours
de dénigrement du corps dans la
cyberculture.
Pascal Hintermeyer
La conquête
de la fin de vie
Comment donner à la fin de vie un sens
plus humain ? Entre euthanasie et acharnement
thérapeuti-que, le mouvement
des soins palliatifs s'institutionnalise à la
fin du XX e siècle. Il réaménage le rapport
à la mort et présente une pluralité de
significations qui en précisent la portée.
Francis Weidmann
Nouvelles
technologies
de communication,
nouvelles formes
de contrôle social ?
L'évolution récente et rapide des nouvelles
technologies de communication amène à
reconsidérer, sans pour autant pouvoir y
répondre, la question de l'avenir et de l'usage
direct ou indirect de ces techno-logies. La
communication, au travers de ses outils,
devient-elle peu à peu une nouvelle forme
de contrôle social, où l'usager est d'autant
mieux sous contrôle qu'il n'a plus de
contacts physiques, d'échanges directs avec
les autres ? L'article souligne le paradoxe
d'une évolution où communication devient
de plus en plus synonyme de solitude.
André Petitat
Tyrannie de
la transparence
et transformations
des frontières
privé-public
L'étude des frontières multiples et
mouvantes entre le privé et le public nous
rappelle que la société n'est pas une
machine mais un art de l'autonomie et de
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Revue des Sciences Sociales, 2001, n° 28, nouve@ux mondes ?