THESE_EL HAMMAMI.pdf - Toubkal

1.3 Généralités sur le transfert de chaleur et de masse 27rzCondensat Paroi Interface de condensationP sat (T I )Mélange gazeuxPP vP ncP tFIG. 1.8 – Profils de pression partielle du gaz non condensable et de la vapeur le longd’une surface de condensationcondensation σ c est le rapport entre ce qui est collecté sur l’interface et le nombre totalde molécules qui vient au contact ; ce rapport traduit une résistance au changement d’état.D’un point de vue thermique, pour que la condensation survienne, il doit y avoir un gradiententre la température de saturation de la vapeur et la température de l’interface, sinonles deux phases sont à l’équilibre thermodynamique et la chaleur ne peut être transférée[13], la résistance au changement d’état apparaît donc comme une résistance thermique.Pour la condensation de vapeur d’eau (ou R134a) en présence de gaz non-condensablec’est le gradient de concentration dans la direction de la paroi qui limite le taux de condensation(paragraphe 1.3.3.3), et la résistance au changement d’état est négligeable comparéeà la résistance au transfert de masse liée à la présence de gaz non-condensable.c