Diagnostic du schéma de développement touristique durable ...

La qualité de l’offre hôtelière peut se vérifier grâce aux chaînes hôtelières qui marquent lavolonté des hôteliers à valoriser leur établissement et à se démarquer. Best western : 1 hôtel Inter hôtel : 1 hôtel Logis de France : 10 hôtels labellisés (490 lits touristiques) Châteaux et hôtels collection : 1 hôtel Qualité Tourisme : 5 hôtels (382 lits touristiques)Il existe de nombreux problèmes à résoudre : problème de mise aux normes des hôtels, une mise aux normes imposées, jugéesouvent trop coûteuse. problème de rentabilité des établissements. Souvent les établissements ne dégagentpas assez de résultats. Il faut tenir compte de la forte saisonnalité, de la faible taille desétablissements, et d’une activité d’hébergement choisie en complément de la restauration un parc hôtelier un peu vétuste, n’aidant pas à l’attractivité du territoire, et qui n’estplus adapté à la demande des nouvelles clientèles (urbain venant des bassins de proximité)Pourtant au vu de la durée moyenne des séjours réalisés en Ardèche verte (3,3 jours),l’hôtellerie semble l’hébergement touristique le plus adapté à cette demande.28