IMPORTANT

.UNIVERSITÉ
Direction des œuvres universitaires de Sidi Bel Abbès
ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR
des autres directions des œuvres
universitaires du pays. Toujours
est-il que le problème du transport
n’y a jamais été problématique. Les
35 bus accomplissent une dizaine
de rotationspar jour, allant des 6
résidences aux différentes facultés
et inversement. Les prestations
commencent dès 7 heures jusqu’à 18
heures.
© El-Djazair.com. photo par Nacef Ghazi
Près de 13 000 boursiers
Les émoluments boursiers dont
bénéficient les étudiants(es) à
divers paliers de leurs cursus sont
des soldes d’appoint appréciables
pour ces derniers afin de s’acquitter
des redevances de transport,
d’hébergement, de transport, de
restauration et, éventuellement
comme argent de poche. L’Algérie
est l’un des rares pays au monde à
accorder ces subventions à sa jeunesse
studieuse. Dans ce cadre, les services
des bourses DOU Sidi Bel Abbès
octroient une bourse à condition –
déjeuner et diner. Comme dans
tous les restaurants des résidences,
l’hygiène fait l’objet d’une vigilance
à toute épreuve, en amont et en aval,
c’est-à-dire de l’approvisionnement
jusqu’au plat servi. Médecin, directeur
de résidence et chef de restauration
y veillent particulièrement durant
tout le processus. Les provisions sont
stockées dans des magasins salubres,
répondant aux normes d’hygiène
requises par la direction de la santé
publique, de même que des chambres
froides sont disponibles pour les
produits frais tels la viande, le poulet,
le poisson ou encore les fromages, les
laitages et les produits qui en sont
dérivés, lesquels ne sont sortis de
leur endroit de conditionnement que
pour la cuisson afin d’éviter la rupture
de la chaine de froid susceptible
de provoquer des avaries dans la
nourriture et donc des intoxications
alimentaires, voire des pathologies
aux conséquences graves. Les menus
sont préparés au début de l’année
universitaire par une commission qui
regroupe le directeur de la résidence,
le chef cuisinier et éventuellement des
diététiciens ainsi que les représentants
des résidents(es). Les mets qui feront
l’objet du plus large consensus sont
adoptés pour un semestre, mais il
arrive qu’ils soient changés en cours
de route s’il est fait constat qu’un plat
fasse l’objet d’un rejet excessif de la
part des résidents(es)
Transport urbain en
nombre suffisant
La DOU Sidi Bel Abbès dispose d’un
parc roulant de 35 bus. La totalité des
engins sont exclusivement dédiés au
transport urbain : les facultés n’étant
généralement pas loin des résidences
et les résidents(es) habitant au-delà
de 30 kilomètres (garçons) et de 50
kilomètres (filles), bénéficient tous
du droit d’hébergement de manière
à ce que la question du transport
suburbain ne se pose pas pour
l’instant. Même le nombre d’adhérents
au transport à la DOU de Sidi Bel
Abbès, s’élevant à 2898, est beaucoup
plus réduit que dans la plupart
© El-Djazair.com. photo par Nacef Ghazi
ANEP N° 414927
68 El-Djazaïr.com N° 96 Avril 2016