Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
500<br />
d. Pemerintah bersama Asosiasi Industri Hotel dan Pariwisata telah berhasil<br />
merumuskan Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) yang<br />
terdiri dari 6 tingkatan. Semakin tinggi tingkatannya semakin diperlukan<br />
lebih banyak keterampilan manajemen. Sebaliknya semakin rendah<br />
tingkatannya semakin diperlukan lebih banyak keterampilan teknis.<br />
e. Bisnis hotel termasuk kelompok industri pelayanan (hospitality) karena<br />
keberhasilannya sangat ditentukan oleh tingkat kepuasan tamu yang<br />
dilayaninya. Oleh karena itu, salah satu sikap yang harus dimiliki oleh<br />
seluruh karyawan dari tingkat pimpinan puncak sampai dengan tingkat<br />
pelaksana adalah mempunyai sifat ”melayani”. Unsur penting dalam<br />
kompetensi SDM adalah kemampuan memberi pelayanan prima, tanggap<br />
terhadap permintaan tamu serta mampu menangani berbagai keluhan para<br />
tamu.<br />
f. Kemampuan berkomunikasi dan bekerja dalam satu tim sangat diperlukan<br />
sebagai bagian dari unsur kompetensi SDM dalam industri perhotelan.<br />
Cara berkomunikasi dan rasa kebersamaan sangat menentukan tingkat<br />
kepuasan pelanggan, sebagaimana dimaklumi istilah pelanggan bukan<br />
saja dimaksudkan pelanggan eksternal (para tamu), tetapi juga pelanggan<br />
internal (teman kolega,teman sekerja).<br />
g. Dalam industri pariwisata dan perhotelan yang sudah maju, para tamu<br />
akan berdatangan dari mancanegara dengan latar belakang budaya, adat<br />
kebiasaan, dan bahasa yang beragam. Setiap SDM diharapkan mampu<br />
memahami latar belakang budaya dari para tamunya khususnya untuk<br />
dapat berkomunikasi dengan lebih baik sehingga mampu meningkatkan<br />
citra perusahaan di mata para tamu hotel tersebut. Pengenalan budaya<br />
ini juga penting untuk menghindari salah pengertian dalam berkomunikasi<br />
dengan para tamu hotel tersebut.<br />
8.11 Pertanyaan dan Latihan<br />
A. Pertanyaan<br />
1. Jelaskan apa fungsi Departemen SDM di dalam hotel?<br />
2. Mengapa sistem kerja di menggunakan tiga shift? Jelaskan!<br />
3. Menurut Anda, bagaimana etika kerja yang sesuai dengan SKKNI dan<br />
seharusnya diterapkan ?
Change language