leggi - Fuocolento

Rappresentanti della
Confraternita
del vino europeo
nominati nobili del Ducato
A lato: Vignetta satirica
del concorso “Spitito di vino”
www.cantineaperte.inf
• Silvano Bertossi
Continuiamo a raccontare
la storia, che dura da
quarant’anni, del Ducato dei
vini friulani. La prima uscita
uficiale dopo la fondazione è
la partecipazione al 6° Congresso
nazionale dei sommelier
che si tiene a Udine, dal
12 al 15 novembre 1972. E’ il
primissimo volo fuori dal nido.
Nel corso di questo congresso
si discute dell’inserimento nel
numero dei produttori vinicoli
di qualità e, di conseguenza,
nei più importanti mercati italiani
ed esteri. Il Friuli – emerge
così dagli interventi – tende
a puntare più alla qualità che
alla quantità nella produzione
vinicola e le tre zone, Collio
Goriziano, Colli orientali e
Grave, hanno già ricevuto il
riconoscimento del marchio di
origine controllata. In questo
contesto è riconosciuto il qualiicato
lavoro dei sommelier che
sono i primi interpreti dell’esigenza
di insegnare a bere bene
e, nello stesso tempo, conoscitori
per antonomasia dei vini di
qualità. I congressisti visitano
le cantine di Corno di Rosazzo,
Gradisca d’Isonzo, San Quirino
di Pordenone, Brazzano di Cormons,
Rocca Bernarda di Ipplis,
quelle di Capriva, Buttrio, Cividale,
Udine e la Cantina sociale
di Cervignano. Luoghi storici
• NotiZie •
Il Ducato al 6° Congresso
nazionale dei sommelier
la ducato story continua
con vini da messa cantata.
In occasione del Congresso
nazionale dei sommelier
viene assegnata una targa
speciale all’Enoteca udinese
“Spezieria pei Sani” dove
bere bene e con giudizio
giova alla salute. Tutti giurano
fedeltà e amicizia al vino e
alla cucina friulani e tutti
hanno presentato domanda
alla Corte ducale per il
“dignus intrare”. La Dieta è
l’occasione per il Duca Ottavio
I, Ottavio Valerio, di tracciare,
partendo dal Cinquecento,
una panoramica e una lucida
ed inconsueta anatomia della
letteratura e della cultura
friulane con citazioni di
Giovan Battista Michieli che,
verso la fine del Cinquecento,
cantava le lodi dei vini
friulani, fino al goldoniano
“Picolito del Tokai germano”
e alla pateticamente dotta
memoria dell’oste letterato
Domenico Pletti, ricordato
nella famosa poesia “Ai
Piombi”. I cantori viventi
dello “almo licore” come
Chino Ermacora, Silvio Benco,
Arturo Marescalchi e Diego
Valeri sono ricordati dal Duca
Ottavio I con molta enfasi,
stemperata dai “profùms a
raspolòns”, fonte di ispirazione
oratoria e di alimento a tavola.
Dopo la partecipazione al
Congresso nazionale dei
sommelier il Ducato compie
una trasferta “di là da
l’aga”, cioè va a Pordenone
per nominare tredici nobili
onorari e venti effettivi,
portando così il numero
di componenti del Gotha
enologico friulano a 130.
In quell’occasione, nel
corso della manifestazione
conclusiva della 27ma Fiera
campionaria di Pordenone
che dedica una vasta azione
promozionale a favore delle
tradizioni e delle future
possibilità dell’enologia e
della gastronomia friulane,
si sostiene la necessità di
un lancio dei vini bianchi
friulani su scala nazionale
associandoli ai vini rossi
piemontesi. E i vini rossi
friulani? Buonissimi – dice il
Ducato – ma per il momento
sosteniamo i bianchi che sono
quelli di maggior prestigio.
Per portare avanti questo
progetto si rinnovano amicizie
e alleanze con Confraternite
italiane ed estere. È
l’occasione per nominare
quattro rappresentanti
della Confraternita del vino
europeo (nella foto) nobili del
Ducato. •••
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GiUGNo 2012