Schede dei funghi e tartufi AMINT - GAL Sarcidano Barbagia di Seulo
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Tassonomia<br />
Or<strong>di</strong>ne Boletales<br />
Famiglia Boletaceae<br />
Funghi commestibili<br />
Boletus pulverulentus Opatowski<br />
Descrizione<br />
Commestibile, anche se non tra i migliori, il Boletus pulverulentus appare nei testi <strong>di</strong>vulgativi<br />
in foto "denigratorie" in cui appare costantemente brutto e sporco, forse per "rispetto" del suo<br />
nome specifico.<br />
Caratteristiche fondamentali sono la sua colorazione gialla e il violento ed immen<strong>di</strong>ato<br />
viraggio blu scuro <strong>di</strong> tutte le sue parti al contatto. La carne vira prima al bluastro scuro e poi<br />
al nero-grigiastro.<br />
Scheda <strong>di</strong> proprietà <strong>AMINT</strong> realizzata da Pietro Curti - Approvata e Revisionata dal CLR Micologico <strong>di</strong><br />
AMIMT.