VDG Magazine
Sulla qualità e sulla “trasparenza” (intesa nell’accezione di genuinità, ma anche di informazione puntuale, tracciabilità e sicurezza) del cibo – lo diciamo da tempo – c’è ancora molto da lavorare. Soprattutto da parte delle istituzioni e in particolar modo di quelle europee. L’ardua sfida – o l’impari duello che dir si voglia – con la quale bisogna fare i conti, more solito, è quella tra le lobby industriali dell’agroalimentare,
Sulla qualità e sulla “trasparenza” (intesa nell’accezione di genuinità, ma anche di informazione puntuale, tracciabilità e sicurezza) del cibo – lo diciamo da tempo – c’è ancora molto da lavorare. Soprattutto da parte delle istituzioni e in particolar modo di quelle europee.
L’ardua sfida – o l’impari duello che dir si voglia – con la quale bisogna fare i conti, more solito, è quella tra le lobby industriali dell’agroalimentare,
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92<br />
96<br />
In Viaggio<br />
In Viaggio<br />
88 CroCiere? AvAnti tuttA<br />
Co m e il m o n d o C r o C i e r i s t iC o<br />
h a saputo reagire e r i l a nC i a r s i<br />
d o p o la t r a g e d i a d e l giglio<br />
92 PiCColi CArnevAli d’itAliA<br />
dalla pu g l i a alla Valle<br />
d’ao s ta, 4 tappe in p r o V i nC i a<br />
per assistere alla festa<br />
più allegra<br />
100<br />
96 l’itAliA in mostrA: udine<br />
la Città f r i u l a n a C o m e n o n<br />
l’aVete m a i V i s ta: sotto la l u C e<br />
elegante d e i d i p i n t i d e l tiepolo<br />
100 GermAniA, non solo fiere<br />
a Be r l i n o e mo n a C o per<br />
C a p i r e C o m e si p u ò u n i r e<br />
d o V e r e e p i aC e r e, in periodo<br />
fieristiCo<br />
88<br />
104<br />
da pag. 104<br />
Rubriche<br />
• Città in 24 ore<br />
• Viaggi per tutte le tasche<br />
febbraio 2013<br />
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