Manuale per la coltivazione consociata Olivo Asparago ... - Cra
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Journal of Food Science, 4, 401-412.<br />
Castellini C., Dal Bosco A., Mugnai C. (2004). Effect of pres<strong>la</strong>ughter<br />
rearing conditions on the meat quality of organic chickens.<br />
39° Simp. Int. di Zootecnia - Meat Science And Research - ROMA 10<br />
Giugno 2004 281-288.<br />
Castellini C., Dal Bosco A., Mugnai C., Pedrazzoli M. (2005a).<br />
Oxidative stability and sensory attributes of poultry meat during<br />
disp<strong>la</strong>y according to age and rearing system. Italian Journal of Animal<br />
Science, 5, 355-365.<br />
Castellini C., Casagrande P., Clemente A., Concedi L., Dal Bosco A.,<br />
Franciosini M.P., Maceri S., Mugnai C., Occhipinti M., Perel<strong>la</strong> F.<br />
(2005b). <strong>Manuale</strong> di produzione del pollo d’erba. Dip. Biologia<br />
Vegetale e Biotecnologie Agroambientali e Zootecniche,<br />
Dipartimento di Scienze Biopatologiche ed Igiene delle Produzioni<br />
Animali ed Alimentari, AIAB e 3A–PTA.<br />
Castellini C., Bastianoni S., Granai S., Dal Bosco A., Brunetti M.<br />
(2005c). Sustainability of poultry production using the emergy<br />
approach: comparison of conventional and organic rearing systems.<br />
Agriculture, Ecosystems and Environment, 114, 343-350.<br />
Castellini C., Dal Bosco A., Mugnai C., Pedrazzoli M., Menghini L.,<br />
Pagiotti R. (2006a). Effetto del<strong>la</strong> disponibilità di pascolo su alcuni<br />
componenti bioattivi delle uova. Poster presentato al V° Convegno<br />
Nazionale dell’Associazione Italiana di Zootecnia Biologica e<br />
Biodinamica “La Ricerca, Motore di Sviluppo del<strong>la</strong> Zootecnia<br />
Biologica”, Arezzo 31 Marzo 2006.<br />
Castellini C., Mugnai C., Dal Bosco A. (2006b). Productive<br />
<strong>per</strong>formance and carcass traits of Leghorn chickens and their crosses<br />
reared according to organic farming system. Atti XII European<br />
Poultry Conference, Verona 10-14 Settembre 2006.<br />
Castellini C., Boggia A., Cortina C., Dal Bosco A., Paolotti L., Novelli<br />
E., Mugnai C. (2012). A multicriteria approach for measuring the<br />
sustainability of different poultry production systems. In press<br />
Journal of Cleaner Production<br />
Henrik Ny, (2006). Strategic Life-Cycle Modeling for Sustainable<br />
Product Development©. Department of Mechanical Engineering,<br />
School of Engineering. Publisher: Blekinge Institute of Technology,<br />
Printed by Kaserntryckeriet, Karlskrona, Sweden 2006.<br />
Knowles, T. G., and D. M. Broom. 1990. The handling and transport