Manuale per la coltivazione consociata Olivo Asparago ... - Cra

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Prodotti realizzati a partire dalla data 28 aprile 2010 Prodotto Descrizione Ingredienti Metodologia Conservazione Imbustatura Surgelato Pezzi sotto vuoto, da asparago Asparagi Freezer a – 18 ° congelamento rimacinare surgelati rapido (- 35°). Surgelato 1 Surgelato 2 Pezzi asparago surgelati Pezzi asparago scottati 60 sec in 75% acqua, 25% aceto (7.1%) Asparagi Asparagi Imbustatura sotto vuoto, congelamento rapido (- 35°). Dopo blanching, asciugatura, imbustatura sotto vuoto, congelamento rapido (- 35°). Freezer a – 18 ° Freezer a – 18 ° 82
Prodotti realizzati a partire dalla data 14 aprile 2011 Prodotto Descrizione Ingredienti Metodologia Conservazione Crema base UNO Crema 1 Crema 2 Crema 3 Crema 4 Crema base DUE Crema 5 Pezzi asparago frullati Crema base UNO + scorzone Crema base UNO + scorzone Crema base UNO + scorzone Crema base UNO tal quale Crema base UNO + Olive verdi in salamoia. Crema base DUE + scorzone Asparago 56%, Olio EV 42%, Sale 1,5%, Pepe 0.25%, aglio 0.20% Crema base 100g, crema di scorzone scongelata all’1% di sale 20 g Crema base 100g, crema di scorzone scongelata all’1% di sale 30 g Crema base 100g, crema di scorzone scongelata all’1% di sale 40g Crema base UNO100g Crema base UNO 70%, olive verdi in salamoia 30% Crema base 100g, crema di scorzone scongelata all’1% di sale 20 g Frullato con il cutter Autoclave 121 ° x 10 min Autoclave 121 ° x 10 min Autoclave 121 ° x 10 min Autoclave 121 ° x 10 min Frullato con il cutter Autoclave 121 ° x 10 min Impiegata subito per creme seguenti Buio, Temperatura ambiente Buio, Temperatura ambiente Buio, Temperatura ambiente Buio, Temperatura ambiente Impiegata subito per creme seguenti Buio, Temperatura ambiente 83
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Progetto: “Olivo, Asparago selvat
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RIASSUNTO Nel presente Manuale si d
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PREMESSA Con il disaccoppiamento de
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Partenariato del Progetto Al proget
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concepite, non consentivano una mec
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vengono piantati a distanze multipl
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consumare poco dopo a tavola. Così
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limitato il successo di tali tentat
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In ultima analisi risulta molto dif
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crescente sia verso la salubrità e
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ovvero un pollo da allevamento al p
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Un altro buon motivo per consociare
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Il caso del pollo rustico nell’ol
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disaccoppiamento e la possibile ces
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vari climi e terreni. Cresce quindi
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