WineCouture 3-4/2024
WineCouture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. WineCouture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.
WineCouture è la testata giornalistica che offre approfondimenti e informazione di qualità sul vino e quanto gli ruota attorno. È una narrazione di terroir, aziende ed etichette. Storytelling confezionato su misura e che passa sempre dalla viva voce dei protagonisti, dalle riflessioni attorno a un calice o dalle analisi di un mercato in costante fermento. WineCouture è il racconto di un mondo che da anni ci entusiasma e di cui, con semplicità, vogliamo continuare a indagare ogni specifica e peculiare sfumatura, condividendo poi scoperte e storie con appassionati, neofiti e operatori del comparto.
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COLLECTION<br />
Un Rosé dalla terra del Brunello, visionaria sfumatura di Sangiovese che<br />
nasce in vigna e stupisce in cantina. È una vera e propria sorpresa quella che<br />
regala nel calice il Rosato Toscana Igt Patrizia Cencioni, con il suo profilo<br />
rotondo, il finale croccante e un’acidità appetitosa. Un vino estivo, per definizione<br />
e tratti: gourmet, dalla fragrante sapidità, di beva assoluta con il suo<br />
retrogusto di fragola e rose, schietto come il carattere di chi lo produce. Dal<br />
colore rosa chiaro e brillante con riflessi ciliegia, racconta di pic-nic, tavole<br />
imbandite, piatti freschi e taglieri di salumi e formaggi, ma anche di colorate<br />
creazioni a base di verdure.<br />
Una nuova veste, leggera come la spensieratezza di un calice condiviso nella<br />
bella stagione, per un classico in rosa che non tarda a svelare le sue franche<br />
origini maremmane. Nasce a due passi dall’antico borgo di Gavorrano<br />
Il Vanesio Rosato Maremma Toscana Doc Tenuta Moraia, fresca e vivace<br />
celebrazione del connubio tra Sangiovese e Syrah. Un vino il cui seducente<br />
color rosa pallido preannuncia quei dolci aromi di frutta rossa che lo rendono<br />
ottimo accompagnamento anche al momento del dessert. Il sorso scorre<br />
morbido e rotondo, puntellato da una buona acidità. In bocca, si fanno spazio<br />
sfumature di lamponi maturi e scorza d’arancia, a conferire a questo rosato<br />
l’eleganza e la complessità giusta per trasformarsi in assoluto protagonista di<br />
un pranzo all’aria aperta dove in tavola siano serviti pesci grassi e affumicati.
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