WineCouture 3-4/2024

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Sfumature contemporanee
di Rosé
Si alza il sipario
sul nuovo Rosa dei Masi 2023
PRIMO PIANO
DI MATTEO BORRÈ
S
boccia la primavera e sulle vocate colline della Valpolicella
Classica fiorisce una nuova sfumatura di Rosé. Una novità
che regala una tonalità inedita a una cantina tra le più
storiche del panorama veronese, all’interno di un’ampia
gamma capace di unire alla grande tradizione dell’Amarone
interpretazioni figlie di una visione del vino contemporanea
e che va incontro ai nuovi gusti del consumatore
internazionale. Un’etichetta, quella che fa il suo esordio
oggi, che non è solo perfetto complemento, ma soprattutto
testimonia dell’incessante opera di ricerca portata
avanti dalla famiglia Boscaini da sempre. Stiamo parlando
del nuovo Rosa dei Masi 2023, una novità in questo
inizio anno frutto dello studio del Gruppo Tecnico Masi,
team di esperti in diverse discipline, dall’enologia al marketing,
costantemente impegnato nella sperimentazione.
Un’attività di ricerca che oggi è arrivata a toccare una
delle categorie in più rapida evoluzione, quella dei Rosé,
segmento in forte crescita a livello globale per vendite e
per consumi. “È parte dei doveri di una realtà come la nostra
fare innovazione e sviluppare nuovi prodotti, anche
attenuando concetti solitamente fondativi per i vignaioli
come il territorio per focalizzarsi sulla qualità, sull’esperienza
sensoriale e sullo stile di vita che il vino rappresenta”,
spiega Raffaele Boscaini, direttore marketing di Masi,
introducendo il nuovo Rosa dei Masi 2023. Già, perché
attraverso questa sfumatura di Rosé l’orizzonte si amplia
ben oltre le colline di Gargagnago di Valpolicella. Con
il nuovo Rosa dei Masi 2023 la mente viene condotta a
prati primaverili e spiagge estive, con i suoi intensi aromi
floreali e i piacevoli sentori di frutti rossi. Un inno alla
convivialità: quello di un calice condiviso. Un rosato dal
colore leggero, nato per regalare agli amanti dei Rosé un’esperienza
rilassata nel segno della piacevolezza. Ed è proprio
in direzione di una ricercata accessibilità che Rosa
dei Masi 2023 punta, grazie a una combinazione vincente
che lo porta ad essere un vero e proprio passe-partout sulla
tavola della bella stagione grazie a una versatilità senza
pari. Merito anche delle scelte tra i filari e di quelle in cantina
prima che arrivi in bottiglia: 100% Merlot proveniente
dall’alta Valpolicella, nello specifico quel vigneto Saline
situato nella parte nord-orientale del comune di Negrar
fra i 700 e 720 m s.l.m. dove le elevate escursioni termiche
producono profumi incomparabili ed acidità sostenute, il
successivo lavoro, dalla pressatura molto soffice delle uve
ancora fredde in presenza di ulteriore aggiunta in pressa
di ghiaccio secco all’affinamento in acciaio, è rivolto a preservare
aromi ed equilibrio per produrre un rosato unico.
È una singolarità vera e propria quella che definisce Rosa
dei Masi 2023, che mira a ergersi a status symbol nel segmento
dei rosati italiani d’autore anche per via di un abito
che fa risaltare all’occhio, grazie alla bottiglia trasparente,
in primis il suo colore rosa pallido con riflessi salmone e
“buccia di cipolla” ma che è ulteriormente arricchito dal
caratteristico ovale delle etichette storiche di Masi che si
fa ancor più ricercato con l’aggiunta di una profusione di
petali di rosa disegnati a china con tratto leggero, a completare
il messaggio di leggerezza e delicatezza. Fresco e
piacevole al palato, dove si distinguono sentori di frutti
rossi, con spiccate note di lampone e una piacevole acidità,
il nuovo Rosé firmato Masi è scelta tutto l’anno con
cui non si sbaglia mai per un calice di qualità in aperitivo,
ma è anche vino che si esalta, appena il sole torna a mostrarsi
alto in cielo nella bella stagione, degustato a bordo
piscina o in riva al mare, magari abbinato a crostacei,
ostriche e frutti di mare. Un Rosé pronto costantemente
a sedurre, con il suo profilo gourmet che, in un rendez-vous
di livello all’insegna della cucina internazionale,
non disdegna di condividere la tavola con del pregiato
Sushi, mentre per quanti ricercano un accostamento più
“autoctono”, il matrimonio perfetto diventa quello celebrato
con una pasta alle vongole veraci. E per chi, infine,
desidera osare con qualcosa che sfidi i canoni, Rosa dei
Masi 2023 si rivela una scelta sorprendente come base
per cocktail alla frutta: in un mondo che cambia, d’altronde,
una visione contemporanea del vino è anche
quella capace di ampliare gli orizzonti dei consumi.