WineCouture 3-4/2024

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No.3 Gin, pluripremiato come Isc
the World’s Best Gin per quattro
volte consecutivamente, nasce all’omonimo
civico di St. James Street
a Londra, dove ha sede l’azienda
Berry Bros. & Rudd, il più antico
mercante di vini e liquori del Regno
Unito. Dargli vita ha richiesto due
anni d’impegno e collaborazione tra
rinomati barman e mastri distillatori,
incluso David Clutton, il primo al
mondo a conseguire un dottorato di
ricerca in Gin. Il suo aroma è intenso
e fresco, con un marcato sentore di
ginepro. Al palato, a emergere è proprio
il gusto della botanica, insieme
a delicate note floreali e piccanti
sfumature di cardamomo. Il profilo
gustativo è ulteriormente arricchito
dalla vivacità degli agrumi e dalla
piccantezza del coriandolo, mentre
il retrogusto persistente è caratterizzato
dalla radice di Angelica. Per
un prodotto unico che si presta ad
andare oltre il classico abbinamento
con una tonica.
Glenmorangie svela l’ultima
novità della serie BarrelSelect.
Per la quinta edizione, la prima
a venire distribuita anche sul
mercato italiano, nasce Glenmorangie
12 Years Old Barrel
Select Calvados. Il direttore
della creazione e della distillazione
del Whisky di Glenmorangie,
il dottor Bill Lumsden,
ha selezionato un piccolo
lotto che aveva trascorso più
di 10 anni a maturare in botti
ex-bourbon di quercia bianca
americana e lo ha trasferito in
barili che, per 20 anni, avevano
contenuto Calvados du
Pays d’Auge, proveniente dalla
Normandia. Il risultato è un
single malt morbido e deliziosamente
ricco che unisce al
sapore di mele e pere cotte al
forno, sottili note di gelsomino,
narciso e vaniglia. Glenmorangie
12 Years Old Calvados Cask
Finish è una nuova integrazione
della collezione Barrel Select
Release, collezione che esalta
aromi derivati dall’uso e dalla
combinazione di botti rare.
Un omaggio alla “Regina delle Dolomiti”, creato dal
mastro distillatore Roberto Castagner, uno dei più
rinomati nel mondo della grappa di alta qualità. Nasce
Grappa Agadeìta Castagner, il risultato di vinacce
di Riesling, Muller Thurgau, Traminer, Moscato Bianco
e Pinot Nero provenienti dai vigneti della Igt Dolomiti
coltivati nel Bellunese. Il termine “Agadeìta”, che significa
“acqua di vita” in ladino, è un richiamo evocativo che sottolinea
il profondo legame con la cultura e la tradizione di Cortina
d’Ampezzo. Per una Grappa Vigneti delle Dolomiti “strutturata
come un rosso, ma profumata come un bianco”, che al naso
spazia dalla vivacità di aromi avvolgenti floreali e di frutta a
pasta bianca ai sentori di mora e lampone con note balsamiche
e minerali in una sensazione di straordinaria intensità.
DISTILLATI – LIQUORI – AMARI
Da uno dei produttori di Tequila più famosi al mondo, un
distillato ultra premium creato in quantità limitate e realizzato
con il 100% della migliore Agave Blue Weber: è la
Gran Patrón Burdeos. Distillata due volte, invecchiata in
botti usate e nuove di rovere americano e francese, la sua
particolarità risiede nella finitura: viene, infatti, affinata
in botti che contenevano precedentemente i grandi vini di
Bordeaux, acquisendo il suo tipico colore ambrato scuro e
il gusto vellutato e morbido, con note di legno di quercia,
vaniglia e uva passa. Gran Patrón Burdeos non è una semplice
Tequila: è un’esperienza unica, che eleva la categoria
mettendo in mostra tutte le sue potenzialità.