2.pielikums Ministru kabineta 2010.gada 18.maija noteikumiem Nr ...

4872.9. ugunsdrošības noteikumi;2.10. pierakstu nozīme kvalitātes vadības sistēmā;2.11. izejvielu zudumu veidošanās un to rašanās cēloņi;2.12. profesionālās pilnveides iespējas;2.13. profesionālie termini valsts valodā un vienā svešvalodā.3. Profesionālās darbības pamatuzdevumu veikšanai nepieciešamāszināšanas lietošanas līmenī:3.1. maizes ražošanas tehnoloģija;3.2. personiskā higiēna;3.3. tehnoloģisko iekārtu darbības pamatprincipi un ekspluatācija;3.4. zināšanas par konkrētām izejvielu izvirzītajām prasībām;3.5. mikrobioloģijas pamati;3.6. valsts valoda;3.7. viena svešvaloda saziņas līmenī;3.8. informācijas tehnoloģijas;3.9. pirmā palīdzība.4.6. Konfekšu ražotāja profesijas standarts4.6.1. Vispārīgie jautājumi1. Profesijas nosaukums – konfekšu ražotājs.2. Profesijas kods – 7512 08.4.6.2. Nodarbinātības apraksts1. Profesionālās kvalifikācijas līmenis – otrais profesionālās kvalifikācijaslīmenis.2. Profesionālās darbības pamatuzdevumu kopsavilkums:– konfekšu ražotājs veic dažāda sortimenta konfekšu masu, sīrupu,glazūru gatavošanu atbilstoši tehnoloģiskajām shēmām un receptūrāmpusmehanizētajās līnijās, kā arī konfekšu izlases sortimenta gatavošanu,pielietojot roku darbu; apgūst jauna sortimenta izstrādājumu tehnoloģijas un toieviešanu ražošanā; atbild par sava darba kvalitāti.Konfekšu ražotājs strādā pārtikas rūpniecības uzņēmumos, kas nodarbojasar konfekšu ražošanu.4.6.3. Profesionālās darbības veikšanai nepieciešamāsprofesionālās kompetences