Importerte åkrer - Natur og Ungdom

Recommendations

Info

3 8 BØRGE ROUM, lever godt på mat og ting andre har kasta. Kast og bruk Børge Roum spiser nesten bare mat som andre har kasta. Det lever han godt på. TEKST / FOTO: Øyvind Aukrust Når butikkene har stengt, henter Børge fullt brukbar mat i kontainerne deres. Ofte har de bare hatt litt for mye på lager, og ser at den snart går ut på dato. Kjøleskapet hans er usedvanlig velfylt for en student. Jeg var med Børge bak en butikk etter stengetid. Der fant vi en halvfull søppeldunk med utmerkede bananer. Vanligvis er det visst mye mer å finne. – Jeg burde egentlig ha skaffa meg en større fryser, sier Børge. Også det det meste av tingene og klærne til Børge har han funnet eller kjøpt brukt. Der det bor mange ungdommer, forteller han, er utvalget i søppelkassene spesielt stort. Ofte seg tingene ut til å nesten ikke ha blitt brukt. Børge hører til bevegelsen som kaller seg friganere. Friganerne bruker mat og ting som andre har kasta, ikke fordi de må, men som en protest mot
overforbruk. På freegan.info defineres friganisme som en «total boikott av et økonomisk system hvor kravet om profitt har blitt altoverskyggende, og hvor uoversiktlige produksjonssystemer sikrer at produkter medfører skadevirkninger vi ikke en gang kan forestille oss». Istedet for å unngå kjøp av produkter fra et uetisk selskap, for så å bare støtte et annet, unngår vi så godt vi kan å kjøpe ting». Bevegelsen er ikke så stor i Norge enda, men den vokser. På ulike nettsteder legger Børge og andre ut informasjon om hvor det er verdt å lete. Han forteller også at han vet om mange som av og til henter mat bak butikker, fordi de bor like ved og det er lettvint. Forbrukere kaster mest I 2011 kasta Nordmenn 330 000 tonn mat, i følge en undersøkelse av Østfoldforskning, hvor de har sett på hvor mye nyttbar mat som kastes i Norge. Med nyttbar mener de all mat som kunne blitt brukt hvis den ble behandla riktig – altså også mat som har fått lov å bli dårlig. For eksempel fiskebein og epleskrotter regnes ikke med. 78 prosent av maten som ble kasta kom fra private husholdninger, viser undersøkelsen. I gjennomsnitt kasta hver husholdning over 50 kilo. Svinnet fra butikkene utgjør 13 prosent, eller 68 000 tonn. Selv om butikkenes andel kan se beskjeden ut, er den tilstrekkelig for at man kunne fylt Ullevåll Stadion med et ti menter høyt søppelberg. Hos butikkene som var med i undersøkelsen gikk @ Vi må gjøre det menneskene har gjort til alle tider: Bruke nesa. Det gjorde vi med stor suksess før vi fikk staten. mellom tre og ti prosent av maten til spille. Butikkene i undersøkelsen har blitt spurt hvorfor de kaster mat. Hovedgrunnen er at de bestiller for mye i forhold til hva som blir solgt. Mange sier at de helt bevisst bestiller mer enn nødvendig, fordi det alltid skal være fullt i hyllene. Da får kundene mer lyst til å kjøpe. Det er også et problem at butikker i kjeder ikke får tilpasse utvalget som de vil, ut fra hva deres kundegruppe ønsker. Det går klart igjen at små butikker kaster mye, fordi det har mange produkter det ikke er få som ønsker å kjøpe. Forbrukerne kaster mat fordi de kjøper inn for mye, eller fordi de ikke tør å bruke mat som har gått ut på dato. – Bruk nesa Christopher Sjuve er kokk og matskribent. Han mener at mengden mat som kastes hverken kan begrunnes helsemessig eller kvalitetsmessig. – Vi må gjøre det menneskene har gjort til alle tider: Bruke nesa. Det gjorde vi med stor suksess før vi fikk staten. Hvis melka lukter bra, er den forts. 3 9
Page 1: IMPORTERTE ÅKRER ARTIKLER FOR EN N
Page 4 and 5: Innhold Soya - industrilandbrukets
Page 6 and 7: 0 6 Soya - industrilandbr I 1950 pr
Page 8 and 9: 0 8 produksjon og økt import av ma
Page 10 and 11: 1 0 OLE JACOB CHRISTENSEN, driver s
Page 12 and 13: 1 2 hvor mye investeringer de støt
Page 14 and 15: 1 4 Matsuverenitet - lokal Matsuver
Page 16 and 17: 1 6 Overdreven industrialisering i
Page 18 and 19: 1 8 MODELLBØNDER i MALAWI, arbeide
Page 20 and 21: 2 0 har det komfortabelt nok, møte
Page 22 and 23: 2 2 -Bøndene blir spesielt mottage
Page 24 and 25: 2 4 Rasjonelle strukturer? Norsk la
Page 26 and 27: 2 6 bak hver liter mjølk, er det o
Page 28 and 29: 2 8 HELENE BANK OG KÅRE BILDEN, to
Page 30 and 31: 3 0 viktig at alle land produserer
Page 32 and 33: 3 2 så er jeg helt enig i at vi sk
Page 34 and 35: 3 4 batt som kommer alt for dårlig
Page 36 and 37: 3 6 Matkrise og norsk land Det er i
Page 40 and 41: 4 0 stort sett bra, selv om den er
Page 42 and 43: 4 2 Drømmen om et sm I Norge står
Page 44 and 45: 4 4 Siden Norge er et langstrakt og
Page 46 and 47: 4 6 ubebodde gårder til å selge,
Page 48 and 49: 4 8 JOHAN SWÄRD, driver gården Av
Page 50 and 51: 5 0 tiårene har antallet potetbøn
Page 52 and 53: 5 2 Landbruk og klima Mat må vi ha
Page 54 and 55: 5 4 sau. Vi vil kunne leve godt for
Page 56 and 57: 5 6 Ingen teori uten pr Jeg var sø
Page 58 and 59: 5 8 nye bekjentskaper, erfaring og
Page 60 and 61: 6 0 Genmodifisert mat Har forskere
Page 62 and 63: 6 2 tole tar lang tid å bryte ned,
Page 64 and 65: 6 4 Kaffebønner. Hvorfor blir ikke
Page 66 and 67: 6 6 Sukker i brunt og hvit (raffine
Page 68 and 69: 6 8 1945. Da det ble klart at de al
Page 70 and 71: 7 0 De engelske klassiske økonomen
Page 72 and 73: 7 2 folkningspress på dyrkbart lan
Page 74 and 75: 7 4 iner og mandler fra lovlige mon
Page 76 and 77: 7 6 Winston Churchill. FOTO: Wikipe
Page 80: REGJERINGA SIER DE vil øke norsk m

Importerte åkrer - Natur og Ungdom

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?