TRIVES I SKOGSMASKINA 11 FELLESSKAP TIL SJøS 30 ...

Color Magic ved kai i oslo. Foto: Arnt hole
problemene som oppstår i et «bygg» på
15 etasjer med heiser, kontorer og veldig
mange korridorer og lugarer.
Bortsett fra oss 2 er vi 2 elektrikere som
driver mest med automasjon, 1 elektroniker
som har ansvar for broutstyr, lyd,
bilde og kommunikasjon, 1 elektrikerassistent
som har kabinene som hovedansvarsområde
og 1 lyd- og lystekniker
som har hovedansvar for showlys, scene,
bandet, samt kurs og konferansefasiliteter,
forteller Larød.
Vi har jevnlig lærlinger i faget og lærlingene
går mye sammen med elektrikerne,
men skal jo innom alt. Akkurat nå har vi 3
skipselektrikerlærlinger.
Skipselektrikerne jobber i utgangspunktet
dagtid, men vi er alltid klare til å «rykke
ut», om det skulle oppstå behov. Vi er 2
uker ute og to uker hjemme og stortrives
med denne ordningen, sier Andreas.
Han forteller at når han er hjemme, er
hovedbeskjeftigelsen å mekke på gamle
Volvoer.
Vaktordningen er vanskelig når man er
gift og har små barn, sier Larød. – Man
må forsake mye, kontakt med ungene
f eks. Noen passer det for, andre ikke.
Men skulle det oppstå alvorlige problemer
med f eks sykdom i familien, så får man
reise hjem med en gang.
Andreas forteller at han skal i marinen
neste år, men han skal ta fagprøven i april
så han rekker å få fagbrevet.
Mange kokker, men lite søl
Om bord på Color Magic er det svært
mange varianter av restauranter. Gourmet,
a la carte, buffet, tapas, kafeteria, pizza...
På a la carte og buffet er det akkurat nå
kokkelærlinger og vi fikk samlet de to
lærlingene og de to førstekokkene, som er
opplærlingsansvarlige om bord, til en liten
samtale.
For det første ble det klart at alle restaurantene
hadde egne kjøkkenavdelinger,
spesialbygd for den type mat som skal tilberedes
der. Hvert kjøkken har sine egne
kokker som har spesialisert seg, vanligvis
etter en lang karriere, på mange forskjel-
YRKE oKToBER 2012 • 35
TEMA: FAGoPPlæRinG Til SjØS
lige spisesteder. Lærlingene derimot, rullerer
mellom de forskjellige restaurantene
for å lære litt om alt.
For det andre ble det klart at livet på en
restaurant om bord ikke skiller seg på
noen vesentlig måte fra livet på en restaurant
på land om man ser bort fra at det av
og til kan være høy sjøgang.
Torunn Gjelsvik er første års lærling og
er nå plassert i a la carte restauranten med
Geir Egil Bye som førstekokk. Torunn
begynte om bord i august og har altså litt
over ett år igjen av læretida. Hun forteller
at hun egentlig begynte på en frisørutdanning,
men at hun fort fant ut at hun hadde
mer lyst til å lage god mat enn fancy
frisyrer. Hun trives veldig godt om bord,
har faktisk med seg kjæresten på den
turen YRKE var med, for at han skulle få
se hvor hun jobba.
Emilia Langholma derimot, bestemte seg
for kokkeyrket allerede i slutten av tida på
ungdomsskolen. Hun er snart ferdig med
Fra «handlegata» om bord