Quem vai cuidar do planeta? - Senac

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66 Senac Ambiental
BIODIVERSIDADE Salinas: um universo em transformação Texto: Elias Fajardo Fotos: Lena Trindade Presente na história humana desde tempos imemoriais, o sal é fundamental à vida humana. Seu método de extração permanece o mesmo ao longo dos séculos, mas em lugares como a Região dos Lagos, no estado do Rio, sua produção caiu à metade na última década. Os sais são importantes para a sobrevivência de todos os seres vivos, pois ajudam a regular a presença da água no organismo. São encontrados não só nos alimentos salgados, mas também nos doces. Do ponto de vista da química, o sal é uma substância que se forma a partir da interação entre um ácido e uma base. Nosso corpo precisa de apenas uma colher de café desse mineral por dia: acima disso, ele pode prejudicar a saúde e causar doenças como a hipertensão arterial. Existem cerca de 14 mil usos para o sal, que participa da produção de cloro, soda cáustica, plástico, alumínio, borracha etc. Ele está presente JUNHO/DEZEMBRO 2012 67
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EDITORIAL Um novo capítulo na Educ
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