Quem vai cuidar do planeta? - Senac

Uma rica simbologia
Na Antiguidade era muito difícil obter o sal, e na China apenas o ouro era mais valioso do que ele. No Império
Romano, era usado como pagamento, e daí vem a palavra salário. Ele também é símbolo de uma relação em
que se pode confiar. A expressão “pacto de sal” significa um acordo que será cumprido. Na Bíblia é muito
conhecida a frase de Jesus Cristo: “Vós sois o sal da terra. Se o sal perder sua força, com que outra coisa se
há de salgar?” Os discípulos de Jesus deveriam ser como o sal, que, em pequena quantidade, tempera grande
volume de alimento.
Na Índia colonial, o governo britânico proibiu a extração de sal e, em 1923, Mahatma Gandhi iniciou uma
marcha de 400 quilômetros em direção às salinas ao norte da cidade de Mumbai (também conhecida como
Bombaim). Milhares de pessoas se juntaram a ele e passaram a ferver a água do mar e a vender a substância
que produziam. Gandhi foi preso, mas a marcha e as greves continuaram. Em 1924, o governo autorizou os
indianos a colher ou fabricar sal a partir de fontes disponíveis nos lugares onde moravam e a vender aos vizi-
nhos. O imposto sobre o sal continuou em vigor, mas o monopólio foi vencido pela desobediência civil.
José Amaro da Silva tem 63 anos e
puxa o rodo debaixo do sol forte. Ele
administra um trecho da Salina Santa
Mariana e é um apaixonado pelo
seu trabalho:
“Me criei no sal, tentei ir para a cidade,
mas voltei. Estou aposentado
e continuo na luta. Para ter bom sal
precisa conhecer as manhas da natureza
e fazer boa distribuição da
água nas quadras.” Ele enche as
mãos do sal grosso, exibe sua pureza
e afi rma: “Gosto de trabalhar
aqui e agora vou torcer para não
chover. Destruir a natureza não
está certo e isto aqui é muito bonito.
Numa noite de lua, o sal brilha,
é espetacular.”
Jorge Alves dos Santos tem 65 anos
e diz, com bom humor: “Enquanto
tiver salina eu continuo. Tenho boa
saúde, nunca fui a médico e esse
serviço combina com meu sangue.”
Ele trabalha para Hermínio Fernandes
Carvalho, que extrai, compra e
vende sal há 30 anos. Hermínio também
aposta na resistência: “Há 40
anos estão dizendo que as salinas
vão acabar e até agora não aconteceu.
Antigamente, os salineiros viviam
na abastança. Hoje os lucros
são menores, mas existem. Num ano
ruim produzo só 500 toneladas, mas
num ano bom, de sol e sem chuvas,
posso fazer 1.500 toneladas e dá
para compensar.”
Trabalhadores
das salinas