BT#07
BT#07
BT#07
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Вкус | Рейтинг Мишлен |<br />
Достать звезду<br />
ЕЛЕНА КАЛАШНИКОВА РАССКАЗЫВАЕТ, ЧТО ОБЩЕГО У<br />
ВЫСОКОЙ КУХНИ С АВТОМОБИЛЬНЫМИ ПОКРЫШКАМИ И<br />
ЦЕРЕМОНИЕЙ ВРУЧЕНИЯ ОСКАРА<br />
Когда в 1900 году основатели компании<br />
братья Андре и Эдуард Мишлены<br />
напечатали свой первый путеводитель<br />
для автомобилистов, их заботила<br />
не столько пропаганда кулинарных<br />
достижений, сколько будущее<br />
собственного бизнеса. В наши дни их начинание<br />
назвали бы удачным маркетинговым ходом.<br />
Первый гид содержал адреса отелей, ресторанов,<br />
бензоколонок, автомастерских. Логика<br />
братьев была проста. Если люди прочтут, что автомобильное<br />
путешествие может быть не только<br />
приятным, но и протекать без забот, они станут<br />
покупать больше машин. А чем больше будет<br />
машин, тем выше окажется спрос на покрышки.<br />
В то время автомобильный парк Франции насчитывал<br />
три тысячи единиц. Однако Мишлены не<br />
поскупились и напечатали 35 тыс. экземпляров<br />
своего гида.<br />
Расчет оказался верным. Автомобильный бум<br />
в Европе был уже не за горами, и весь тираж в<br />
итоге нашел своих читателей. В 1907 году фирма<br />
выпустила путеводители по Алжиру и Тунису<br />
(в то время французским колониям), а затем<br />
Вверху слева:<br />
Bagatelle, специализирующийся<br />
на французской<br />
кухне – единственный<br />
ресторан в Осло,<br />
удостоенный двух<br />
звезд Мишлен<br />
справа: Андре<br />
Мишлен (1853-1931),<br />
один из основателей<br />
самого престижного<br />
ресторанного гида<br />
88 ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2014–2015 businesstraveller.com.ru
Change language