BT#07
BT#07
BT#07
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Кухня | Нью-Йорк |<br />
Американский<br />
коктейль<br />
Дженни Саутен рекомендует четыре отменных<br />
нью-йоркских ресторана<br />
Старый<br />
BARBETTA<br />
Этот строго аутентичный итальянский ресторан в<br />
Театральном квартале был открыт в 1906 году и<br />
входит в число самых старых нью-йоркских<br />
ресторанов, принадлежащих одной семье на<br />
протяжении столь долгого времени. BARBETTA<br />
занимает первый этаж особняка Браунстон и<br />
прилегающего к нему сада, что делает его еще<br />
более уникальным. Меню основано на типичной<br />
кухне Пьемонта – ризотто, полента, боллито<br />
(тушеное), аньолотти (паста с начинкой) и белые<br />
трюфели. Попробуйте ньоккетти в сырном соусе<br />
с кедровыми орешками ($12) или жареного<br />
кролика по-пьемонтски в белом вине под<br />
лимонным соусом ($26). А потом обязательно<br />
пройдите в другой зал, где находится десертный<br />
бар – горько-сладкий апельсин с шоколадным<br />
муссом ($12) просто роскошен!<br />
Открыт ежедневно: 12.00-14.30, 16.00-00.00.<br />
321 West 46th Street; tel +1 212 2469 171<br />
barbettarestaurant.com<br />
Новый<br />
EMMETT’S<br />
В Нью-Йорке немало мест, где можно поесть<br />
великолепную пиццу всех сортов, но до<br />
недавнего времени ее делали исключительно на<br />
тонком хрустящем тесте – фирменный знак<br />
города. Открытие ресторана Emmett’s в прошлом<br />
ноябре возвестило приход в Сохо пиццы<br />
по-чикагски на толстом тесте. Уютный ресторан<br />
вмещает в себя 16 человек, еще дюжина может<br />
разместиться у бара. Но приготовьтесь немного<br />
подождать – пицца такая толстая, что пропекать<br />
ее нужно не менее 40 минут.<br />
Овощная или мясная начинка дополняется моцареллой<br />
и густым, насыщенным чесночно- томатным<br />
соусом со множеством трав. Пиццу делают<br />
разных размеров: маленькая (ее вполне<br />
достаточно, чтобы накормить американца<br />
мужского пола), средняя, большая и семейная<br />
($16- 28). Пицца подается на серебряных<br />
блюдах, при этом она невероятно сочная.<br />
Открыт: вт. 17.30-24.00; ср.-пт. до 01.00; сб.<br />
13.00-01.00; вс. до 00.00. 50 Macdougal Street;<br />
tel +1 917 6393 571.<br />
emmettsmacdougalst.com<br />
Национальный<br />
Ilili<br />
Замечательный ресторан современной<br />
ливанской кухни в районе Flatiron District. Обычно<br />
он до отказа забит профессионалами<br />
высшего звена. Два этажа вмещают в себя около<br />
300 человек, но решетчатые перегородки и<br />
мягкий оранжевый свет создают иллюзию<br />
интимности. Блюда, ради которых туда ходят, –<br />
микс гриль на две персоны ($66) и нежные<br />
щечки ягненка под зеленым соусом сальса с<br />
томатами, запеченными с травами ($42). Но тут<br />
можно насладиться и блюдами полегче: острый<br />
салат фатушс добавлением сладких зерен<br />
граната, лимона и сумаха ($12) или брюссельская<br />
капуста с виноградом, джемом из инжира,<br />
грецким орехом и мятным йогуртом ($14).<br />
Открыт: пн.-пт. 12-15; вс.-ср. 17.30-22.30; чт.-сб.<br />
до 23.30. Бранч: сб. 12.00-23.30, вс. до 22.30.<br />
Адрес: 236 Fifth Avenue; tel +1 212 6832 929;<br />
ililinyc.com<br />
Панорамный вид<br />
ROBERT<br />
Расположен на десятом этаже Музея искусства и<br />
дизайна и может похвастаться шикарным видом<br />
на Columbus Circle и на Центральный Парк.<br />
Интернациональное меню придает ему<br />
дополнительную прелесть: осьминог на гриле с<br />
испанскими колбасками чорисо ($16), карпаччо<br />
из тунца на слоеном тесте с икрой форели и<br />
острым чесночным оливковым маслом ($18),<br />
филе-миньон с картофельным пюре ($42).<br />
Открыт на ланч: пн.-пт. 11.30-15.00; ужин:<br />
ежедневно с 17.30<br />
Адрес: 2 Columbus Circle; tel +1 212 2997 730;<br />
robertnyc.com<br />
92 ДЕКАБРЬ–ЯНВАРЬ 2014–2015 businesstraveller.com.ru
Change language