Modern Svensk Äggproduktion - Fjäderfäcentrum

Utlastning av uttjänta värphöns från ett Red L-stall.
5W fungerar bäst. Lamporna placerades diagonalt i systemet
med ca 10 meters mellanrum.
Om du har system för frigående höns tar du bort det
mesta av ströet först, för att lättare kunna rulla in vagnarna
med transportlådorna i stallet. Bär så lite som möjligt!
Stallutformningen bestämmer hur du kan arbeta, så tänk
igenom hur du bäst utnyttjar ditt stalls förutsättningar.
Hantera hönsen varsamt och försiktigt för att minimera
stressen och skaderiskerna. När vagnen är full är det lämpligt
att köra ut den utomhus, så att hönsen inte utsätts för
värmestress i onödan. Eftersom höns inte kan svettas har
de svårt att klara höga temperaturer.
Flervåningssystem
Många har frågat sig hur utplockning av slakthöns ska gå
till i de nybyggda flervåningssystem för värphöns som nu
finns runt om i Sverige. Ett par producenter har provat en
metod där hönsen får åka rutschbana i rör från de övre våningsplanen.
Rören består av vägtrummor med 400 mm
diameter. Slakteriets journal över skador och kassationer
visade att metoden fungerade väl, jämfört med traditionell
hantering.
Det är viktigt att man är många personer, ca 30 stycken,
för att arbetet ska flyta bra. Personalen delas in i arbetsgrupper
med en ansvarig gruppledare. Gruppledaren, som
bör vara erfaren, talar om för de övriga i gruppen hur arbetet
ska gå till och hur man fångar, håller och hanterar
höns. I de stallar där metoden med rutschbana provats hade
man två rör, ett på varje sida i systemet. En person stod
uppe i systemet vid rörets mynning och övrig personal
samlade hönsen tre och tre för att försiktigt släppa ner dem
54
genom röret. Bemanningen nere på ströbädden, vid rörets
mynning, tog emot hönsen och placerade dem i lådorna.
Det gick åt en person bara till att organisera personalen,
och inte minst viktigt, att ordna förtäring i arbetspauserna.
Var rädd om mörkerseendet och servera mat och kaffe i
skenet av värmeljus!
För att lasta ut knappt 30 000 höns behövdes knappt en
minut per höna med den teknik och personalstyrka som
man använde. Viktigt är att planera och förbereda arbetet
noga innan utlastningen börjar. Ta hand om personalen så
att de trivs. Du kommer att behöva deras hjälp igen om ett
och ett halvt år!
Övriga tips
Hissa upp foder- och vattenlinjer i taket om du har möjlighet,
så slipper du kliva över dem under utlastningen.
Alternativ till utlastning och slakt
Från den 1 januari 2008 behövs ingen dispens för koldioxidavlivning
av höns i stall, se SJVFS 2007:77 Saknr
L22, Statens jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd
om slakt och annan avlivning av djur. Om gården är belägen
långt från slakteriet eller då hönsen av någon anledning
inte bör transporteras, kan koldioxidavlivning vara
ett bättre alternativ i stället för slakt.
Rengöring och sanering
God hygien är grunden för att förebygga sjukdomar i äggproduktionen.
Både daggamla kycklingar och könsmogna
unghöns är mycket mottagliga för infektioner när de anländer
till ett nytt stall. De möts av en miljö med nya smittämnen
som de inte har utvecklat skydd mot. En
systematisk rengöring och desinfektion måste därför göras
mellan varje hönsomgång. Det är bra att komma igång
med rengöringen omedelbart efter att hönsen lämnat huset.
Efter rengöring och desinfektion är det viktigt att stallet
får stå tomt och torka, ju längre tid desto bättre. För detaljerade
instruktioner, se bilaga 5 ”Gör rent hus i hönshuset”.
Tvättrobot
Några producenter har provat att låta en tvättrobot göra
grovtvätten. Denna typ av tvättrobot har tidigare mest använts
i grisstallar, men har nu även provats i hönsstallar.
Roboten är konstruerad så att den programmeras för varje
stalls exakta utseende. När programmeringen väl är gjord,
tvättar roboten på egen hand genom att metodiskt arbeta
sig fram i stallet. Den går flera gånger fram och tillbaka i
stallet för att tvätta hus och inredning i den ordning som
programmeringen anger. I en utvärdering av robotens arbete
anges att den gjorde en bra blötläggning och grovspolning,
ca 70–80 % av tvättarbetet utfördes. En sista
noggrann rengöring får sedan göras manuellt.