Modern Svensk Äggproduktion - Fjäderfäcentrum

unt till kollegor och titta på olika system. Förbered dig
väl innan besöket och skriv upp frågor och funderingar.
Försök hitta ett system som du tror kan passa dig och be
om att få vara med och praktisera under en dag.
Värphöns kan inhysas i inredda burar eller vara frigående
i envånings- eller flervåningssystem. Om du väljer
att producera ekologiska ägg, ska hönsen vara frigående
samt ha möjlighet att gå ut. Läs mer om ekologisk produktion
i kapitel 1.
Ta kontakt med marknadsföreträdare för att ta reda på
om det finns efterfrågan på ägg från den produktionsinriktning
du tänkt dig. Investera inte i en anläggning om du
inte har avsättningen klar.
Inredda burar
Gemensamt för alla godkända burar i Sverige är att de ska
vara utrustade med sittpinnar, rede, ströbad och klonötare.
I Djurskyddsmyndighetens föreskrifter och allmänna råd
(DFS 2007:5) anges minimimått när det gäller tillgänglig
area, redesarea, ströbadets area samt höjd och kortaste
sida. I Sverige är det i dag tillåtet att ha högst 16 värphöns
per bur. De burar som i dag finns på marknaden i Sverige
har plats för 8–10 höns. Det är inte tillåtet att ha fler än tre
burvåningar.
Det finns några olika tillverkare som saluför sina burar
i Sverige och innan man bestämmer sig för vilket fabrikat
man ska investera i, är det bra att besöka några anläggningar
som redan är igång. Då kan man fråga om för- och
nackdelar med buren, t.ex. hur tillsynen fungerar samt hur
Victorsson T8, inredd bur med plats för 8 hönor.
66
lätt eller svårt det är att sätta in respektive plocka ut höns
ur burarna.
Ska man sätta in inredda burar i en befintlig byggnad
är det bra att ta hjälp av t.ex. försäljaren för att räkna ut
hur många burar det går att få in. Gångarna mellan burraderna
ska vara minst 90 cm. Burarna kan vara olika breda
och djupa beroende på fabrikat och modell. Det är också
viktigt att ta hänsyn till takhöjden, så att det blir tillräckligt
med plats för luften att passera.
Ströbaden ska fyllas på vid behov och det kan göras helt
manuellt eller så kan ströet transporteras in med hjälp av
skruvar. I större anläggningar ska påfyllningen vara halveller
helautomatisk. Hönorna ska ha tillgång till ströbadet
minst fem timmar per dygn. För att undvika att hönorna
värper i ströbadet brukar det öppnas med hjälp av klocka
när hönorna värpt färdigt vid lunchtid.
Redena är försedda med en matta för att förhindra att
hönsen ligger direkt på nätet. Mattan bör vara lätt att rengöra
då den ofta blir nedsmutsad vilket ökar andelen smutsägg.
En lösning kan vara att ha dubbla uppsättningar med
redesmattor så att man kan lägga in en vid samma tillfälle
som man tar bort den smutsiga. Äggen ska rulla försiktigt
ut ur redet för att inte knäckas mot inredningen eller mot
varandra. Tillverkarna kan ha löst problemet på olika sätt,
vissa burar är försedda med en plastklädd wire som bromsar
äggens hastighet.
Sittpinnarna kan vara utformade på olika sätt. Undersökningar
har visat att ovala pinnar i plast eller trä är bäst
för hönans fötter och bröstben. Runda pinnar kan orsaka
FOTO: VICTORSSON