dissertacia-myrzabaeva.pdf
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Сурет 13 - Inula crithmoides – инула өсімдігінің жалпы көрінісі,<br />
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Inula_crithmoides<br />
Crithmum maritimum L (Apiaceae) - теңіз критмумы, қос жарнақты, көп<br />
жылдық өсімдік. Солтүстік Африкада, Азияда, Оңтүстік Европада және<br />
Ұлыбританияда таралған. Теңіз жағасындағы тас шатқалдарында, құмды<br />
жерлерде өседі. Оның етті жапырақтарын және сірке суында маринадталған<br />
жас өркендерін тұздық дәмдеуіштер ретінде пайдаланады. Бұдан басқа<br />
құрамында флавоноидтарға, каротиноидтарға және С витаминдеріне бай<br />
болғандықтан бұл өсімдікке деген экономикалық қызығушылықтар арта<br />
тусуде. Сонымен бірге, тұзданған аймақтарда өсетін, антимикробты,<br />
антибактериалды потенциалы жоғары, тұзды стреске жауап ретінде<br />
антиоксиданттық ферменттерді қарқынды түрде синтездейді [47].<br />
Құрамында критмик қышқылы және 0,08% диосмин, гликозид, диосметин<br />
және рутиноза болады [48] (4 сурет).<br />
Сурет 14 - Сrithmum maritimum - теңіз критмумының жалпы көрінісі,<br />
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Crithmum_maritimum_c.JPG?uselang<br />
43
Change language