Hotel Restaurant Şubat 2023

olmadan her çalışanın, çalışmalarını
günlük olarak analiz eder. Ses
rozetleri, video kameralar ve
mikrofonlar, yazar kasa yazılımı ve
CRM ile entegrasyon ile personele
bağlı tüm süreçleri kapsar. Yapay
zekaya dayalı teknoloji, şirket
standartlarının ihlallerini otomatik
olarak tespit eder:
• İş disiplini ve hijyen kuralları –
çalışma programı, ürün imha düzeni,
çalışanın dış görünüşü, ürünler ile
çalışabilme, salon temizliği;
• Kasa disiplini ve CRM- siparişin
adisyona uygunluğu, promosyon ve
puanlarla çalışma standartları, bonus
kart teklifi, hırsızlık;
• Servis – hizmeti sıralaması, inisiyatif
ve samimiyet, senaryolara uygunluk,
"Bugün temel önceliklerimiz
- restoranlardaki müşteri
deneyimini iyileştirmek ve
franchise alanlarımızın
karlılığını artırmaktır. Her
partnerimizin etkinliği
kanıtlanmış ve güvenilir bir
personel yönetim aracına sahip
olması bizim için önemliydi.
Franchise uygulamasında,
sisteme sahip restoranlar
ortalama adisyonda %30
oranında büyüyor ve
rekor gelir getiriyorlar.
SteadyControl — hem bizim
hem de franchise alanlarımız
için başarılı bir yatırım
projesidir ve ülke genelindeki
Subway restoranlarında
kaliteyi yönetmemize
yardımcı olmaktadır.", - Oleg
Protopopov, Subway Rusya
Geliştirme Direktörü.
Gürültü önleyici ses rozetleri
SteadyControl: dünya pazarındaki en
kompakt çözüm
çatışma durumlarının çözülmesi,
vitrinlerin doluluğu;
• Aktif satışlar – kombolar, ek soslar,
içecekler vb. ürün teklifi sunar
Sistemle çalışma sonucunda her
garson, kasiyer veya barista hizmet
ve çalışma standartlarına uyarak,
misafirler ise kaliteli hizmet almakta
ve işletmeci hizmetin maddi getirisini
arttırmaktadır.
Pazar liderleri şimdiden
SteadyControl'e geçti
Bugün, SteadyControl 5 ülkede
50.000'den fazla çalışanın
yönetilmesine yardımcı olmaktadır.
Teknoloji, farklı fiyat kategorilerinin
kavramlarında ustalaşmıştır: fastfood
zincirlerinden restoranlara ve
premium kategorisindeki otellere
kadar.
Sistem, büyük bir Rus şirketi olan
PizzaFabrika garsonlarının %99,5
verimliliğini elde etmeye ve satışları
önemli ölçüde artırmaya yardımcı
oldu. SteadyControl uzmanları, satış
yöntemlerin seçilmesine yardımcı
oldu ve bunun sonucunda şirket ek
ürün satışlarda 13 kat artırdı.
Subway Russia'da SteadyControl
sistemi, ağ genelinde yönetimin
verimliliğini artırdı ve franchise
sahipleri için çalışan yönetiminin
yeni standardı haline geldi. Geçen
yıl, Yönetim Şirketi, ülke genelindeki
ortakları için SteadyControl
sistemini birbirine bağlamak
için bir ortak finansman projesi
başlattı. Bu, Subway Rusya'nın
ortaklarının gelirlerini artırmasına,
markanın pazardaki konumunu
güçlendirmesine ve her restorandaki
hizmet standartlarını tek tip
standartlara getirmesine olanak
tanıyacak.
Japon ve Pan-Asya mutfağı olan
Sushi Wok'un uluslararası mağazalar
zinciri, bir yıl önce personel kontrol
ve yönetim sistemini bağladı.
Zaten işin ilk ayında, şirket hem
ana çalışanlarının hem de yönetim
ekibinin verimliliğini 2 katına çıkardı.
SteadyControl ile şubelerdeki gelir,
sistemi olmayan şubelere kıyasla %8
arttı. Şimdi SteadyControl sisteminin
üzerinde çalıştığı ağın üçte biri, en
yüksek satışların yarısından fazlasını
soslar ve içecek satışlarının %47'sini
getiriyor.
Geçen yıl, SteadyControl Türkiye'de
bir şube açtı. Bazı Türk şirketleri
sisteme katılmış ve ileri personel
yönetimi teknolojilerini kullanmaya
başlamıştır. Rakiplerinin önüne
geçmek, işletme gelirlerini
artırmak ve pazardaki konumunu
güçlendirmek için personel kontrol ve
yönetim sisteminin sunumu için bir
Talep oluşturun.