Zeszyt naukowy - całość - Wydział ZarzÄ dzania i Ekonomiki Usług

228Agata Flejter-Wojciechowiczcoraz większe zainteresowanie turystów. Większość preparatów zawiera w swymskładzie materiał zielarski pochodzący z roślin, które w Polsce nie występują i niesą powszechnie znane. Niniejsze opracowanie ma na celu ustalenie działania leczniczegodużej grupy ziół, które wykorzystywane są w ziołolecznictwie przezwspółczesnych mieszkańców Izraela. Jest to niezwykle ważne z punktu widzenia„bezpiecznej” turystyki religijnej. Ziemia Święta jest miejscem pielgrzymek orazwypraw indywidualnych, z których często przywożone są mieszanki ziołowe orazkosmetyki naturalne bogate w ekstrakty ziołowe oraz minerały z Morza Martwego.Szczególnym zainteresowaniem wśród turystów cieszą się ziołowe preparaty zwalczająceobjawy łuszczycy i trądziku oraz mieszanki ziołowe wspomagające trawienie.Znajomość roślin leczniczych pozwala turystom ustalić skład sprzedawanychmieszanek i chroni przed ich niewłaściwym zastosowaniem.Ponieważ sprzedaż leków i kosmetyków roślinnych w Izraelu odbywa sięzazwyczaj w wyspecjalizowanych punktach w obrębie określonych dzielnic, możliwebyłoby w przyszłości opracowanie przewodnika uwzględniającego ich lokalizację,co znacznie ułatwiłoby turystom dostęp do oferowanych przez nie produktów.1. Charakterystyka przyrodnicza państwa IzraelWspółczesne państwo Izrael położone jest na terenie południowo-zachodniejAzji i – z wyjątkiem wąskiego pasa nizin nad Morzem Śródziemnym – ma onocharakter wyżynno-górzysty. Cały obszar państwa pokryty jest poziomo zalegającymiosadami kredy i jury oraz trzeciorzędu i plejstocenu. Znaczna różnorodnośćw zakresie ukształtowania powierzchni wpływa na zróżnicowanie typów klimatu.W północno-zachodniej części Izraela występuje klimat podzwrotnikowy typuśródziemnomorskiego, zaś na południu oraz wschodzie – zwrotnikowy i suchy. Napołudniu opady są skąpe i często nie przekraczają 25 mm rocznie, podczas gdy napółnocy, w Górach Galilejskich średnie roczne opady sięgają 1100 mm. Opadydeszczu notuje się od miesiąca października do kwietnia. Miesiące letnie pozostająsuche i gorące, jedynie w strefie nadmorskiej letnie upały łagodzone są przez morskąbryzę. Najcieplejszym miesiącem jest sierpień, w czasie którego na nizinachśrednie temperatury wynoszą od 28°C do 33°C, spadając do około 24°C na obszarachwyżej położonych. W styczniu średnie temperatury powietrza na nizinachwynoszą od 14 do 16°C, podczas gdy na wyżynach spadają nawet poniżej 10°C 4(Czekalski 2007).4M. Czekalski, Przegląd bylin ozdobnych rosnących dziko w Izraelu, Rocznik AkademiiRolniczej w Poznaniu – CCCLXXXIII, Poznań 2006.