Zeszyt naukowy - całość - Wydział ZarzÄ dzania i Ekonomiki Usług

Usługi hotelarskie jako element produktu turystyki religijnej… 409o niemożności duchowego przeżycia wyjazdu bez zaspokojenia potrzeb podstawowych.Reasumując zaprezentowane treści, należy stwierdzić, że obiekt hotelarskidaje człowiekowi możliwość zaspokojenia dwóch najważniejszych poziomów potrzebłącznie: bezpiecznego zaspokojenia fizjologicznej potrzeby snu 11 . Potrzebyfizjologiczne to potrzeby podstawowe: przetrwania, zaspokojenia głodu, wody,tlenu, snu czy biologicznego funkcjonowania człowieka, natomiast potrzeby bezpieczeństwato potrzeby środowiska psychicznego i emocjonalnego. Obejmują onemiędzy innymi takie elementy, jak: zapewnienie bezpieczeństwa prywatnegow obiekcie, ochrony, porządku, sprawiedliwości czy wyeliminowania zagrożeń 12 .W przypadku usług hotelarskich świadczonych w obiektach hotelarskich,czynności i działania obsługowe składają się z: zapewnienia odpowiedniego zakwaterowania turystom, które polega nazorganizowaniu odpowiedniej liczby, rodzaju i jakości pomieszczeń, ichwyposażenia, wystroju, oświetlenia, ogrzewania i wentylacji; z odpowiednimzakwaterowaniem wiąże się utrzymanie pomieszczeń noclegowychw należytej gotowości użytkowej, porządku, czystości oraz higienie; zapewnienia turystom żywienia w postaci odpowiednio wyposażonychi przygotowanych punktów gastronomicznych; świadczenia innych usług uzupełniających, takich jak możliwość skorzystaniaz kaplicy czy wynajęcia sali konferencyjnej.Rozwój hotelarstwa, poprzez dostosowanie się do zdywersyfikowanych potrzebkonsumentów, spowodował wykreowanie w przedsiębiorstwach hotelarskichróżnych rodzajów produktów hotelarskich, tj. zestawów usług oferowanych segmentomrynku w ramach specjalnie przygotowanej oferty. W zależności od rodzajuobiektów hotelarskich, ich wielkości, a głównie posiadanego potencjału usługowego(rzeczowego i ludzkiego), można wskazać następujące przykłady produktówhotelarskich 13 : weekendowy – nocleg, wyżywienie, usługi rekreacyjno-sportowe, sprzedawanez reguły po obniżonej cenie; konferencyjny – nocleg, wyżywienie wraz z obsługą konsumpcyjną w trakciekonferencji, udostępnianie sali konferencyjnej i obsługa konferencji; biznesowy – nocleg, wyżywienie, udostępnianie pomieszczeń do spotkańbiznesowych (negocjacje); wystawienniczy – nocleg, wyżywienie, udostępnianie pomieszczeń i holudo ekspozycji;11J. Piasta, Marketing w hotelarstwie. Podręcznik praktyczny, Jacek Piasta – Doradztwo,Warszawa 2007, s. 18.12http://www.anacco.pl/ (Portal Doradztwa Strategicznego i Szkoleń Biznesowych).13Hotelarstwo. Usługi – eksploatacja – zarządzanie, red. A. Panasiuk, Wyd. NaukowePWN, Warszawa 2008, s. 78.