ASA JOURNAL 06/59

ความท้าทายสาคัญของโครงการ คือการออกแบบ
โครงสร้างทางสถาปัตยกรรม ซึ่งสถาปนิกเลือกยกอาคาร
ให้ลอยอยู่เหนือระดับพื้น ซึ่งเมื่อมองเข้ามาภายในอาคาร
จากเชิงเขา จะเห็นเพียงเสาเพียงต้นเดียวเท่านั้นที่ทา
หน้าที่ค้าอาคารแต่ละหลังไว้ ในขณะที่การเลือกใช้วัสดุ
นั้น การคงไว้ซึ่งสัจจะของวัสดุโดยไม่มีการทาสี นอกจาก
จะช่วยสื่อถึงความเรียบง่ายแบบตะวันออกเหมือนอย่าง
ที่ปรากฏให้เห็นในวัฒนธรรมการดื่มชาแล้ว เนื้อแท้ของ
วัสดุเหล่านั้น ทั้งผนังปูนเปลือย ไม้สนสีธรรมชาติ หรือ
แม้แต่บานกระจกและเหล็ก ยังช่วยผสานสถาปัตยกรรม
ให้เข้ากับธรรมชาติได้อย่างน่าสนใจเลยทีเดียว ทว่าภาย-
ใต้การก่อสร้างของอาคารหลังนี้ ปัญหาที่ทางสถาปนิก
ต้องเผชิญนั้นกลับเป็นเรื่องของการสื่อสารที่ไม่เข้าใจกัน
กับผู้รับเหมาในพื ้นที่ อาจด้วยเพราะความไม่คุ้นเคยใน
รูปแบบการก่อสร้าง แต่สถาปนิกก็สามารถแก้ปัญหาใน
ส่วนนี้ได้ด้วยการทาแบบภาพ 3 มิติ ขึ้นมาในแต่ละส่วน
ร่วมกับการใช้เวลาเข้าไปพูดคุยในระหว่างการก่อสร้างที่
ค่อนข้างมาก ทาให้ในท้ายที่สุด ความพิเศษที่เกิดขึ้น
นอกเหนือไปจากรูปแบบสถาปัตยกรรมที่น่าสนใจแล้ว
การทางานร่วมกันอย่างเข้มแข็งระหว่างเจ้าของโครงการ
สถาปนิก และผู้รับเหมา ยังนามาซึ่งมิตรภาพภายหลังที่
อาคารเสร็จสิ้นอีกด้วย
แม้ข้อเสียที่เกิดขึ้นกับอาคารจะมีอยู่บ้าง อย่างเช่น
ความร้อนที่เกิดอยู่ตลอดเวลาจากแสงที่ตกลงบนกระจก
บานใหญ่ของอาคารบริเวณพื้นที่ Tea Gallery หรือความ
ชื้นที่อาจเกิดจากการระบายน้าได้ไม่รวดเร็วเพียงพอบริเวณ
หลังคาของอาคาร ทว่าสิ่งที่ปรากฏชัดให้เห็นใน Choui Fong
Tea Café แห่งนี้ คือความใส่ใจในสภาพแวดล้อมของ
สถาปนิก ที่สามารถดึงเอาศักยภาพของที่ตั้งมาใช้ให้เกิด
ประโยชน์กับสถาปัตยกรรมได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
โดยที่ในเวลาเดียวกันก็ไม่สร้างความเดือดร้อนให้กับ
ธรรมชาติด้วยเช่นกัน ซึ่งนั่นเป็นเพราะสถาปนิกจาก
IDIN Architects มองว่าสภาพแวดล้อมกับสถาปัตยกรรม
ก็เหมือนกับ “น้าที่ปลาต้องไปว่ายอยู่” ซึ่งจีรเวชยังได้
ทิ้งท้ายเกี่ยวกับนิยามตรงนี้ไว้อีกว่า “เราต้องเข้าใจที่ที่
สถาปัตยกรรมไปใช้ชีวิต ไปตั้งอยู่ ทั้งในเชิงกายภาพและ
เนื้อหาสาระที่อยู่โดยรอบ สถาปัตยกรรมที่ดีควรอยู่และ
ช่วยส่งเสริมสภาพแวดล้อมอย่างเหมาะสม โดยไม่ใช่ว่า
จะต้องเข้ากันไปหมดกับสภาพแวดล้อมก็ได้ มันอยู่ที่ว่า
เหมาะสมหรือไม่มากกว่า เพราะนั่นคือสิ่งที่สถาปัตยกรรม
ควรเป็นกับที่ที่มันอยู่”
One of the biggest challenges of the project is the
design of the architectural structure, which is elevated
to be above the ground level. Looking into the building
from the foot of the hill, one can see each building mass
being support by one, single column. The materials are
used with their true quality left exposed and celebrated
as no painting was done to cover the surfaces and textures.
It conveys the oriental simplicity that coincides
with the tea drinking culture as exposed concrete walls,
natural-color pine wood, steel frames and glass of the
openings blend the architecture to its surrounding in
such an interesting manner. Among the obstacles that
took place during the construction was the difficulty in
the communication between the architect and the local
contractor due to the contractor’s unfamiliarity with the
construction techniques required for the project. The
architect, however, worked out the problem by creating
three-dimensional perspectives of each section of the
program, accompanying with detailed on-site explanations.
The outcome is the intriguing architectural with
the byproduct being the friendship between the owner,
architect and contractor that lasts even after the completion
of the project as a result of their collaboration.
There are certain noticeable downsides about the
building such as the constantly emitting heat caused by
the reflection of sunlight on the massive of piece of
glass at the space near the Tea Gallery. Humidity is also
an issue due to inefficient drainage of the roof. But at
the end of the day, what one can recognize from Choui
Fong Tea Café is the architect’s acknowledgment in the
environment and ability to bring out the greatest potential
of the location to complement the presence of
architecture while the built structure stays humble and
respectful to nature. For the team of IDIN Architects,
the environment and architecture is like “water a fish
swims in”. Jeravej provides some interesting insights
about this particular metaphor that embodies the studio’s
work philosophy. “You need to have an understanding
in the place where the architecture is going to be in,
where it lives and grows, both in the physical aspect
and surrounding context. Good architecture should
not only ‘be’ in an environment, but also appropriately
complement it. It doesn’t have to be in a perfect or
seamless harmony. It’s more about suitability and
compatibility because that’s how architecture should be
and interact with the place it locates in.”
ปภพ เกิดทรัพย์
จบการศึกษาจากคณะสถาปัตย-
กรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์
มหาวิทยาลัย ปัจจุบันทำาหน้าที่
เป็นกองบรรณาธิการวารสาร
อาษา นิตยสาร art4d และมี
ความสนใจเกี่ยวกับการปฏิบัติ
วิชาชีพทางเลือกทางสถาปัตย-
กรรม และความสัมพันธ์ของ
สถาปัตยกรรมกับสื่อสิ่งพิมพ์
FRONT ELEVATION
76 ASA THEME วารสารอาษา