22.07.2013 Views

Ledelsesudvalgets statusrapport om Det nye DTU, udarbejdet til ...

Ledelsesudvalgets statusrapport om Det nye DTU, udarbejdet til ...

Ledelsesudvalgets statusrapport om Det nye DTU, udarbejdet til ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Statusrapport 12. september 2006<br />

• Sundhedsmæssige fordele og risici ved fiskeprodukter<br />

• Forhindring af uønskede stoffer samt kontrol af risici<br />

• Målemetoder <strong>til</strong> bedømmelse af kvalitet<br />

• Systemer, der dokumenterer oprindelse og kvalitet<br />

• Sundhed og sygd<strong>om</strong> hos fisk<br />

Disse <strong>om</strong>råder har i DFVF-sammenhæng betydning inden for kernefelterne: mikrobiologisk<br />

fødevaresikkerhed, immunologi, uønskede kemiske stoffer i fødevarer, kostundersøgelser samt<br />

virusinfektioner.<br />

I tabellerne i afsnit 10.2 er der redegjort for, hvorledes DFVF's kernefelter relaterer sig <strong>til</strong> de øvrige<br />

parters.<br />

82

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!