Download kogebogen Grøn Glæde - Anima
Download kogebogen Grøn Glæde - Anima
Download kogebogen Grøn Glæde - Anima
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SIDE 120<br />
ONSDAG<br />
RISeNgRød<br />
• 200 g grødris<br />
• 2½ dl vand<br />
• 1 l sojamælk<br />
• 1 tsk salt<br />
Alle ingredienser blandes i en gryde og<br />
bringes i kog. Lad det koge nogle minutter<br />
og lad det derefter stå ved meget lav<br />
varme i 45 minutter. Rør jævnligt. Serveres<br />
med sukker og kanel.<br />
dessert:<br />
MANdeLSMÅKAgeR<br />
• 200 g mandler<br />
• 200 g rørsukker<br />
• 50 g hvedemel<br />
• 1 dl vand<br />
• 1 tsk vaniljesukker<br />
Mandlerne smuttes, hakkes fint og røres<br />
sammen med de andre ingredienser.<br />
dejen lægges i små toppe på en bageplade<br />
med bagepapir, og bages ved<br />
200 °C i 7-10 minutter.<br />
TORSDAG<br />
CHILI SIN CARNe Med BRuNe<br />
RIS<br />
• 2 løg, hakket<br />
• 3 fed hvidløg, hakket<br />
• 1 peberfrugt i tern<br />
• 2 ds hakkede tomater<br />
• 1 ds kidneybønner i chili<br />
• 2 dl majs fra frost<br />
• 3 dl brune ris<br />
• 1 spsk olivenolie<br />
• salt og peber<br />
• evt. lidt chilipulver<br />
Kog de brune ris. I en anden gryde svitses<br />
løg og hvidløg i olivenolien. Peberfrugt,<br />
hakkede tomater, skyllede kidneybønner<br />
og majs tilsættes.<br />
Retten koger til risene er færdige og<br />
smages til med salt og peber. Vil man<br />
have den lidt stærkere, kan man også<br />
tilsætte chilipulver.<br />
FReDAG<br />
CHILI SIN CARNe-ReSTeR Med<br />
RISTeT RugBRød<br />
• Chili sin carne rester fra torsdag<br />
• 8 skiver rugbrød<br />
Varm chili sin carnen op, rist rugbrødet og<br />
skær det i trekanter og server til.