Download kogebogen Grøn Glæde - Anima
Download kogebogen Grøn Glæde - Anima
Download kogebogen Grøn Glæde - Anima
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
FReDAG<br />
grøntsagsFaD<br />
Med guLeROdSSALAT<br />
PASTA Med SQuASH-<br />
TOMAT SOVS<br />
• 300 g lange fuldkornsspaghetti<br />
• 1 squash, revet<br />
• 1 ds hakkede tomater<br />
• 2 fed hvidløg, finthakkede<br />
• 1 løg, hakket<br />
• 2 spsk olivenolie<br />
• salt og peber<br />
Svits løg og hvidløg i olien. Tilsæt tomater<br />
og squash. Smag til med salt og peber.<br />
Kog spaghettien efter anvisningen på<br />
posen.<br />
Server spaghettien med squashtomatsovsen<br />
over.<br />
LøRDAG<br />
STegTe SKIVeR PORTOBeLLO-<br />
SVAMPe, KARTOFFeLRöSTI<br />
Og BøNNeSPIReR<br />
• 200 g portobellosvampe<br />
• 700 g kartofler (gerne store)<br />
• 1 bk bønnespirer<br />
• 1 fed hvidløg, finthakket<br />
• ½ dl olivenolie<br />
Kog kartoflerne i 15 min. Køl dem lidt<br />
ned og riv dem på et rivejern. Tilsæt lidt<br />
salt og peber til kartoflerne og ælt dejen<br />
sammen til 4-6 kartoffel-kager på 2 cm<br />
tykkelse. Steg dem i olie i 5 min på hver<br />
side. Skær svampene i skiver og steg dem<br />
i olie og hvidløg. Server kartoffelrösti med<br />
svampene og bønnespirer.<br />
SIDE 91