gourmet kreationen zum nachkochen - Ausgezeichnet-geniessen.de
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Menü <strong>de</strong>s Monats<br />
oktober<br />
Frische Pfifferlinge, aromatischer Kürbis und ein geistreicher Rumtopf<br />
sind die kulinarischen Hauptdarsteller dieses herbstlichen Menüs von<br />
Gourmetkoch Bernd Bachofer.<br />
Vorspeise<br />
hibiskus-salm auf weissem<br />
zwiebelpüree mit Venusmuscheln<br />
und pfifferlingsstru<strong>de</strong>l<br />
Hauptgericht<br />
gefüllte wachtel<br />
auf muskatkürbis<br />
Dessert<br />
warmes schokola<strong>de</strong>n-ingwer-espuma<br />
mit kleinem rumtopf<br />
und kirschwassereis<br />
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